Ewa gotuje: Nic nie przebije takiego rosołu, polędwiczek i tarty!

W sobotę 30 października o godzinie 10:10 w Polsacie Ewa Wachowicz ugotuje wyjątkowo smaczny rosół. Na danie główne będą polędwiczki wieprzowe zapiekane z marynowanymi figami. Z kolei na deser Ewa zaproponuje kruchą tartę z kremem i śliwkami duszonymi w sosie. Ponadto podpowie, jak przygotować pesto z natki marchewki. Znajdzie też chwilę na zrobienie zdrowego shota cytrusowego! W programie „Ewa gotuje” gospodyni podzieli się sprawdzonymi przepisami i różnymi ciekawostkami dotyczącymi składników swoich potraw.

Fot. materiały prasowe/Polsat

Odkąd Ewa Wachowicz założyła szklarnię, przybyło jej obowiązków. Nic jednak tak nie cieszy, jak warzywa z własnej uprawy. Zwłaszcza gdy mogą wylądować w domowym bulionie! Dlatego na pierwsze danie będzie rosół zrobiony na pieczonej kurze i wołowinie. Do tej wyjątkowo smacznej zupy, oprócz pieczonego mięsa, niezbędne są: marchewka, pietruszka, seler, cebula, sól, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, gałązki lubczyku, kora cynamonu, śliwki suszone i sok z cytryny do smaku. Natomiast do podania - makaron i natka pietruszki. Na taki pieczony rosół trzeba długo czekać, ale naprawdę warto, bo ego smak jest niesamowity!

Po zupie Ewa zaprosi na danie główne. Tym razem zrobi polędwiczki wieprzowe zapiekane z marynowanymi figami! Aby tę potrawę przygotować, należy zaopatrzyć się w następujące składniki: polędwiczki wieprzowe, sól, pieprz, masło klarowane, płynny miód, wywar jarzynowy lub drobiowy, figi, ocet balsamiczny i pęczek estragonu. Zapiekane polędwiczki Ewa poda z miksem sałat, marchewką i pomidorkami.

Jesienią, kiedy robi się coraz chłodniej, warto sięgać po cytrusy, bo zawierają dużo witaminy C. Dlatego Ewa zaprezentuje przepis na prozdrowotny shot cytrusowy. Będę do niego potrzebne: pomarańcze, cytryny, kurkuma, pieprz, miód, pieprz cayenne i woda filtrowana.

Po obiedzie musi być deser! Ewa pokaże, jak zrobić pyszną tartę na orzechowym spodzie ze śliwkami w karmelu, a do ciasta krem na bazie mascarpone. Brzmi smakowicie, prawda? Do słodkiego wypieku trafią: mąka, cukier puder, mielone orzechy włoskie, zimne masło, żółtko, zimnej wody, śliwki - najlepiej węgierki, cukier trzcinowy, wytrawne czerwone wino, laska wanilii, cynamon, ser mascarpone, śmietanka 30-36%, ekstraktu waniliowego i do dekoracji gotowego ciasta - świeża mięta.

W kuchni Ewy nic nie może się zmarnować! Dlatego w programie gospodyni pokaże, jak wykorzystać nać marchewki i przygotować z niej pesto. Do tego znakomitego dodatku do chleba czy makaronów należy przyszykować: natkę marchewki, czosnek, uprażone orzechy laskowe, sól oraz oliwę lub olej.

Smacznego!

Jesteście ciekawi jak przygotować poszczególne dania? Proporcje składników i szczegóły przepisów już 30 października w nowym odcinku programu „Ewa gotuje"!

 

„Ewa gotuje" odcinek 433 - emisja w sobotę 30 października o 10.10 w Polsacie!

 

 

Ulubione odcinki programu "Ewa gotuje" oglądaj teraz w Polsat Go»

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Dania główne Żeberka w sosie

Obiad który lubię. Smażone żeberka mięciutkie i smaczne z kluskami śląskimi i...

Odsłon: 905

30 min
15
15 min
11

Polecane artykuły

Informacje Co na obiad w piątek bez mięsa? Proste i szybkie w przygotowaniu przepisy

Piątek to dzień, w którym wiele osób rezygnuje ze spożywania mięsa. Jedni robią to z pobudek religijnych, inni natomiast z przyzwyczajenia i nawyku...

7
Informacje Krówki tailor-made od Cukrówek – nadaj swojej imprezie wyjątkowy charakter

Jak dotrzeć do serc uczestników Twojej imprezy? Przez żołądek! W dobie wszechobecnego nurtu tailor-made – także w branży eventowej – coraz większą...

0
Ewa gotuje Ewa gotuje: Szparagi zapiekane z jajkiem, burgery z pstrąga i sernik na zimno

Kiedy na dworze robi się coraz cieplej, w kuchni Ewy Wachowicz pojawiają się pyszne wiosenne przepisy. Nie zabraknie zielonych szparagów w wersji z...

2
Informacje Wybrano najlepsze pizzerie w Europie. W rankingu mamy dwie polskie

Popularny włoski przewodnik „50 Top Pizza” na liście najlepszych pizzerii w Europie umieścił dwie polskie restauracje. Dowiedz się, gdzie w naszym...

7