hej
przymierzam się do zrobienia masła czosnkowego i mam parę pytań
Jakie masło używacie?
Jaki czosnek - świeży czy granulowany?
Sól, pieprz, bazylia, oregano ......... jakie zioła i dodatki?
Czy takie masło zamrozić czy tylko trzymać w lodówce??
Dzięki za pomoc

szynszylka ja robię masełko czosnkowe ze smarowidła o nazwie " krówka" i daję czosnek utarty na drobnych oczkach i jeszcze jak się da to posiekany. Do tego dodaję też bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki ( uwielbiam ją bardzo ) no i ona zabija zapach czosnku. Pozdrwiam

ja takie masełko trzymam w lodówce i na bieząco używam - bardzo szybko znika z pojemniczka

ja używam prawdziwego masła ( o ile wogóle można tak powiedzieć o maśle w kostkach kupowanym w sklepie) i świeżego czosnku, do tego przyprawy -sól, pieprz, majeranek , czasem bazylia czy oregano, przechowuję w lodówce w pojemniku plastikowym nie dłuzej niż 4-5 dni

Ja rozgniatam widelcem masło w kostce, dodaje pół łyżeczki oliwy z oliwek, czosnek starty na drobniutkiej tarce, sól, pieprz i świeży koperek...

koperek odpada :( a oliva nie rozmiękczy za bardzo masła?

oliwa nie rozmiękczy, chyba że się da za dużo

Masełko oselkowe sprawdzone (bywa lekko słone wiec juz bez soli ) ew.sól, i świezy czosnek i to wystarczy.Miekkie masło mieszamy z przeciśnietym roztartym z sola czosnkiem.Wykładamy na folie formujemy rulonik-dobrze schładzamy-to tak na zaś do mięska,do żurku itd.oprócz tego duuża porcja do pojemniczka do lodówki ...do swojskiego chlebka.....i tak zaraz zniknie:) Czasem robie mniejsze porcje z ziołami,zieleniną lub cebulowo-paprykowe.Fajna sprawa do pieczonej w folii...

Jadam w Grecji takie masełko,ale tutaj robię po swojemu,tzn:pudełko margaryny śniadaniowej,2-3ząbki czosnku przeciskam i ucieram ze solą/według uznania/ i mieszam z margaryną i koniec,ciemny chlebek posmarowany masełkiem,z papryką,lub rzodkwią albo chudziutką wędlinką zrobioną samemu.Pychotka,no i zdrowo,bo czosnek to wiecie......

po wymieszaniu możesz rozwinąć folię spożywczą na blacie i nałożyć masło wzdłuż folii - całość zawinąć w cienki (3cm) rulon i wsadzić do zamrażarki - po kilku godzinach jak masło się przegryzie można wyjąć z zamrażarki i ciąć w plasterki - > ładnie wygląda jak się każdemu poda taki plasterek a nie zbiorczą salaterkę na śwodku stołu