Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Często sięgamy po mięso z kurczaka. Najbardziej popularne są filety, skrzydełka czy udka. Jedzenie serc drobiowych to rzadkość, a szkoda. Serduszka drobiowe zawierają sporą ilość białka. Są źródłem witamin A i B, cynku, żelaza, fosforu oraz magnezu. Po ten produkt powinny sięgać osoby cierpiące na niedokrwistość lub borykające się z chorobami serca. Spożywanie serc drobiowych jest zalecane również sportowcom i kobietom w ciąży. Jak wykorzystać ten cenny produkt w diecie? Można dorzucić je do zupy lub przygotować z nich pyszny gulasz. Poniżej znajdziecie przepis na szybki, sycący gulasz z serc drobiowych z pieczarkami. Danie podane z ziemniakami i surówką smakuje rewelacyjnie!
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 25
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 87
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 195
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 205
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 25
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 87
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 195
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 205
Składniki
Gotowy gulasz z serc drobiowych posypujemy natką pietruszki. Danie serwujemy z kaszą bądź ziemniakami i surówką.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła klarowanego. Poszatkowaną cebulę przerzucamy na rozgrzaną patelnię. Podsmażamy przez około 5 minut na małym ogniu.
Pieczarki myjemy, kroimy w kostkę lub plasterki. Dorzucamy do cebulki i podsmażamy.
Serca drobiowe płuczemy pod wodą, oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki, obtaczamy w mące i dorzucamy na patelnię z pieczarkami i cebulą. Wszystko razem smażymy do miękkości. Pod koniec całość przyprawiamy solą i pieprzem oraz zalewamy śmietanką. Dusimy jeszcze chwilę do zgęstnienia sosu.