Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gąskę zielonkę można gotować, dusić, smażyć i marynować. Świetnie nadaje się jako dodatek do zup i dań mięsnych. W moim wykonaniu zupa, rarytas, bo bardzo trudno znaleść je w lesie mojej okolicy. Jest bardzo smaczna, pożywna, o unikalnym smaku. Szybko u mnie znika.
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 43
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 169
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 74
Grill w wersji wege? Czemu nie. Te szaszłyki z serem halloumi i cukinią w pik...
Odsłon: 50
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 43
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 169
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 74
Grill w wersji wege? Czemu nie. Te szaszłyki z serem halloumi i cukinią w pik...
Odsłon: 50
Składniki
Na patelni na maśle klarowanym, umyte pokrojone grzyby smażymy z cebulą, liściem laurowym i zielem angielskim do odparowania cieczy. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Przygotowujemy bulion warzywny. Do 1,5 litra wody dodajemy pokrojone w kostkę; marchewkę, pietruszkę, seler, 1 liść laurowy i zielę angielskie. Gdy marchewka ugotuje się al-dente dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
Wszystkie warzywa wraz z ziemniakami są miękkie, dodajemy podsmażone grzyby wraz z cebulą. Uzupełniamy wodą w zależności od potrzeby i gotowujemy ok. 15 minut. Przyprawiamy do smaku estragonem, solą i pieprzem, podajemy z kleksem joghurtu greckiego lub śmietany i natką pietruszki.