Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z pieczonej papryki i pomidorów to bardzo aromatyczny, rozgrzewający krem – idealny na chłodne, jesienne popołudnia!
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 587
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 137
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 145
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 106
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 587
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 137
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 145
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 106
Składniki
Przygotuj bulion warzywny. Obierz marchewkę, pietruszkę i selera. Pokrój na mniejsze kawałki. Umieść w garnku wraz z kawałkiem pora i związaną nitką natką pietruszki. Zalej wodą. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie płaską łyżeczkę soli. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Przecedź bulion. Warzywa możesz wykorzystać np. do sałatki.
Umyj paprykę i pomidory. Osusz. Ułóż na blasze wyłożonej folia aluminiową wraz z ząbkami czosnku (nie obieraj ich). Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około pół godziny.
Upieczone warzywa obierz ze skórek/łupin. Z papryk usuń gniazda nasienne, z pomidorów – zielone części. Pokrój paprykę i pomidory na mniejsze kawałki (możesz odłożyć krążki papryki do dekoracji). Wrzuć do gorącego bulionu razem z całymi ząbkami czosnku. Gotuj przez kilka minut.
Pokrój cebulę i podsmaż na maśle z dodatkiem sproszkowanych papryk. Dodaj do bulionu. Gotuj jeszcze przez chwilę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zblenduj zupę i połącz ze śmietaną.
Podawaj zupę z pieczonej papryki i pomidorów z grzankami, groszkiem ptysiowym lub kawałkiem świeżego pieczywa. Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem i krążkami papryki.