Produkty

Czosnek

Czosnek

Czosnek to roślina z rodziny amarylkowatych, pochodząca z Azji. Obejmuje około 700 gatunków, ale najczęściej występującą odmianą jest czosnek pospolity.

Czosnek jest rośliną o wszechstronnym działaniu. W surowej postaci jest naturalnym antybiotykiem, obniża cholesterol oraz cukier, posiada działanie przeciwpasożytnicze, przeciwmiażdżycowe, reguluje trawienie i do tego posiada właściwości antynowotworowe.

Spisuje się również wspaniale w kuchni nadając każdej potrawie przyjemny ostry smak. Możemy go stosować do zup, chłodników (zobacz przepis na chłodnik ogórkowy z czosnkiem), do sałatek (zobacz przepis na sałatkę ryżową z czosnkiem) , do mięs (zobacz przepis na kurczak duszony z czosnkiem) , sosów (zobacz przepis na sos czosnkowy) lub jako dodatek do przetworów na zimę (zobacz przepis na ogórki z czosnkiem).

Czosnek wspaniale się komponuje z sosem pomidorowym (zobacz przepis na sos pomidorowy) przez co stanowi bazę kuchni angielskiej, włoskiej i greckiej.

Zobacz poradę: Jak odróżnić polski czosnek od chińskiego?

Więcej na temat czosnku!

Fot. 123RF.COM/PICSEL

Wartość odżywcza

dla 100g części jadalnej produktu
Energia [kcal]Białko [g]Tłuszcz [g]Węglowodany [g]
146.0 6.4 0.5 32.6
< Powróć do listy produktów Przejdź do tabeli kaloryczność >