Do góry

Desery Przepis na:

ciasto Optymisty

Desery

Autor: Ewaaa

Przepisów i artykułów: 687 Ocena: 14538

Dodano: 02.03.2014

Odsłon: 53501

Orzeźwiające ciasto, które wywoła uśmiech nie tylko na twarzach dzieci :) Proste i tanie, możemy zrobić go również na przykład na okrągłych biszkoptach, herbatnikach lub na jasnym biszkopcie.

Składniki

  • biszkopt:
  • 2 jaja
  • 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej + 1,5 łyżki ciemnego kakao
  • 3 kopiaste łyżki cukru
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • poncz: 1/3 szklanki zimnej wody + sok z 1/3 cytryny
  • 8 galaretek ( po 2 w każdym smaku, dałam wiśniowe, pomarańczowe, agrestowe i cytrynowe)
  • 1,2 kg serka wiaderkowego
  • dowolne przystrojenie ( u mnie kolorowa posypka)
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Białka ubijamy na pianę, dodajemy cukier, miksujemy krótko, dodajemy żółtka, ucieramy, potem stopniowo dosypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, kakao, miksujemy do połączenia składników.
    Tortownicę o średnicy 22 cm smarujemy tłuszczem (dno i nisko boki), posypujemy kaszą manną, wylewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy do suchego patyczka, u mnie około 22 minuty. Schładzamy. Ponczujemy.

    Twaróg dzielimy na 4 części: 3 po 330 gramów i jedną 200 gramową. Spowodowane jest to ograniczonymi możliwościami tortownicy. Wiadomo, jeśli użyjemy większej, możemy poszaleć z większą ilością sera.

    Pierwsze dwie galaretki rozpuszczamy bardzo dokładnie w 3/4 szklanki wrzątku, schładzamy, czekamy, aż galaretka zacznie lekko tężeć, miksujemy z pierwszą częścią sera, wykładamy na naponczowany biszkopt. Jeśli masa serowa jest bardzo "lejąca", poczekajmy aż zacznie lekko tężeć, wtedy wylejmy ją na biszkopt, w przeciwnym wypadku, kawałeczki biszkoptu lub biszkopty "podejdą" nam do góry.
    Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.
    To samo robimy z 2 pozostałymi częściami twarogu i z trzecią 200 gramową (ją też mieszamy z dwoma galaretkami rozpuszczonymi w 3/4 szklanki wrzątku).

    Stężałe ciasto dowolnie dekorujemy.

Twoje notatki do przepisu

Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (50)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

biedronka700 22 kwietnia Ślicznie wygląda,proste, bardzo sztywne,aż za!
w smaku,bez większych rewelacji:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Angelina1 08 marca Zrobiłam dzisiaj na deser, ależ to jest pyszne! Dzięki:-) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ggosienka68 05 marca A na deserek dziś zrobię ciasto Optymisty...jak szaleć to szaleć :D Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Zazula1 04 marca Ale piękne :)Sam wygląd powala a co dopiero mówić o smaku :) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 03 marca Poproszę o kawałeczek, bardzo mi się przyda i chętnie się podelektuję :) Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 03 marca Ewo codziennie dajesz taaakie lakocie,ze glowa mala,piekne i smakowicie wyglada,pozdrawiam Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ziembulka 03 marca wygląda ślicznie ! i na pewno zachwyci nie jedno podniebienie nie tylko dziecięce ! :) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń