Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto truflowe

Przepis dnia 2008-09-23
Desery

Autor: Ashira

Przepisów i artykułów: 34 Ocena: 663

Dodano: 02.07.2008

Odsłon: 21261

Ciężkie aromatyczne i cudownie czekoladowe ;)

Składniki

  • jajka, 6
  • brązowy cukier, 100g
  • gorzka czekolada, 400g
  • kremówka, 250ml
  • likier cytrusowy lub rum, 80ml
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Czekoladę rozpuścić w kapieli wodnej. Jajka ubijać mikserem z cukrem, przez ok. 5 min (mają być gęste i puszyste). Powoli dodawać lekko ciepłą czekoladę. Miksować dalej, do połączenia. Używając metalowej łyżki połączyć kremówkę z likierem i wmieszać stopniowo i powoli do masy czekoladowej. Dokładnie połączyć. Tortownicę 22 cm dokładnie wyłożyć folią aluminiową, opasając również boki od zewnatrz.Wlać do niej ciasto. Tortownicę umieścić w większym naczyniu, do którego wlać wrzącą wodę sięgającą do połowy wysokości tortownicy. Piec w temperaturze 170ºC przez 30 minut. Po tym czasie przykryć folią aluminiową i piec kolejne 30 minut. Nie sprawdzać patyczkiem. Wyjąć, studzić w tortownicy. Na całą noc umieścić w lodówce. Dopiero wtedy jest dobre do jedzenia, osiąga odpowiednią teksturę. Przepis zaczerpnięty od mojej idolki od wypieków, Dorotus ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ewisienka22 22 grudnia 2010 I jeszcze jedno pytanie: czy to ciasto wychodzi słodkie, czy raczej gorzkawe?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ewisienka22 22 grudnia 2010 Jesteście pewni, że bez mąki, proszku itp. to ciasto wyjdzie i nie będzie czekoladowym omletem? Mam zamiar je zrobić i nie chcę tego zepsuć.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

cooking 30 lipca 2008 czesc wolalabym aby na tym serwisie pojawily sie prawdziwe przepisy, nasze staroploskie potrawy takie jak np baranina w czekoladzie, pumpkin pie(czyt. pampkin paj). chyba sobie jaja robicie!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goonieemalpee 05 lipca 2008 Jest przepyszne ale chyba przesadzilam z cukrem, bo potem nie moglam zjesc wiecej niz kawalka! Pyszne, rewelacyjne i nawet nieskomplikowane! :) POLECAM!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń