Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znakomite drożdżówki. Z tej porcji wychodzi 15 sztuk. Przepis z : Kobieta i życie. lekko zmieniony.
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 70
Prosta sałatka z rzodkiewki, ogórka i sałaty strzępiastej polana sosem majone...
Odsłon: 142
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 59
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 70
Prosta sałatka z rzodkiewki, ogórka i sałaty strzępiastej polana sosem majone...
Odsłon: 142
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 59
Składniki
Przygotować rozczyn: podgrzać mleko tak by było wyraźnie ciepłe ale nie gorące. Do naczynia wlewamy pół szklanki mleka, wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2-3 łyżki mąki. Dokładnie mieszamy. Rozczyn powinien mieć konsustencję śmietany. Odstawiamy w ciepłe miejsce by wyrósł. W tym czasie roztapiamy masło i odstawiamy do przestygnięcia.
1 jajko oraz 1 żółtko wbijamy do miski, dodajemy cukier,i roztrzepujemy na pianę. (Użyłam blendera) Pod koniec dodałam olejek pomarańczowy. NAstępnie dodajemy przesianą mąkę, sól, pozostałe mleko i rozczyn. Wyrabiamy ciasto, polewając je roztopionym wcześniej masłem do momentu aż będzie lśniące i będzie odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 60 min do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Z wyrośniętego ciasta uformować wałek i podzielić na 15 placudzków. W każdy zawijamy wcześniej wypestkowaną śliwkę. Bułki ułożyć na oprószonej mąką stolnicy i odstawić na 30 min do wyrośniećia.
Przygotować kruszonkę: 8 dkg mąki pszennej+ 4 dkg masła (lub margaryny+5 dkg cukru zagnieść.
Bułeczki przed włożeniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym białkiem z łyżką mleka i posypujemy kruszonką. Piec ok. 30-35 min w 170 stopniach.