Do góry

Dania główne Przepis na:

Faszerowane kotlety ziemniaczane w sosie brokułowym

Dania główne

Autor: LIDECZKA

Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 15445

Dodano: 04.09.2009

Odsłon: 39888

Bardzo smaczne.

Składniki

  • ugotowane ziemniaki (zmielone lub dobrze stłuczone), 1 kg
  • Mąka pszenna, 4-5 łyżek
  • Bułka tarta, 4-5 łyżek
  • sól, pieprz
  • plastry mortadeli, 8 (ok. 30 dkg)
  • SOS: cebula, 1
  • masło + szklanka bulionu warzywnego, 2 łyżki
  • brokuł, 1
  • śmietana, 3-4 łyżki
  • zasmażka jasna gotowa lub mąka, 2 łyżki
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 jaja + bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Do jeszcze gorących ziemniaków dodac mąkę, wyrobic, Ostudzic. Dodac bułkę tartą, przyprawic. Z ciasta formowac cienkie placki. Na każdy położyc plaster mortadeli, zasklepic. Panierowac w jajku i bułce tartej, smażyc na złoto z obu stron.

  2. Przygotowac sos: Brokuł podzielic na różyczki. Blanszowac we wrzątku (posolonym, z łyżeczką cukru i łyżką octu winnego lub sokiem z cytryny) przez ok. 10 minut. Drobno poszatkowaną cebulkę zezłocic na maśle. Dodac bulion, brokuły, zaciągnąc śmietaną wymieszaną z zasmażką. Zagotowac.

  3. Usmażone kotlety polac sosem. Podawac gorące. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

jolakamil140981 29 września 2010 Wczoraj przygotowałam na obiadek i muszę przyznac że bardzo dobre,coś innego no i podałam z warzywami na patelnie PYSZNY OBIADEK!!!!!

10 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

irma 25 października 2009 Często robie kotlety ziemniaczane, ale z mortadelą jeszcze nie robiłam - myśle, że są dobre i na pewno zrobie. Do sosu z brokuł dodaje jeszcze ząbek czosnku.

9 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

eleonorcia 10 września 2009 wow! musi być pyszne, będziemy próbować:)

9 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

smallangel 09 września 2009 Mniam... super pomysł, muszę wypróbować :)

9 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń