Do góry

Dania główne Przepis na:

Filety z kurczaka na szpinaku

Dania główne

Autor: syzia14

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 35

Dodano: 06.02.2009

Odsłon: 5835

smaczne

Składniki

  • filety z piersi kurczaka, 4szt
  • świezy szpinak 1kg(mrożony 60dag)
  • cebula, 1szt
  • rosół instant, 1 1/2 szklanki
  • gęsta kwaśna śmietana, 3/4 pojemnika
  • żółtko, 1szt
  • masło lub margaryna, 7łyżek
  • mąka, 2łyżki
  • sok z cytryny, 1-2łyżeczki
  • mielona kolendra, 1czubata łyżeczka
  • otarta skórka z 1/2 cytryny
  • tarta gałka muszkatałowa
  • sól i pieprz-do smaku
3-4 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Przebrać świeży szpinak, dokładnie opłukać, osączyć na sitku (szpinak mrożony rozmrozić). Obrać i umyć cebulę, pokroić w drobną kostkę. Umyć mięso, osuszyć natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać na patelni 2 łyżki tłuszczu, smażyć filety na złoty kolor po 5minut z każdej strony. Następnie zdiąć z patelni, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Wsypać na patelnię łyżeczkę mielonej kolendry, wlać 1 1/2 szklanki rosołu. Dodać kwaśną śmietanę, dobrze wymieszać. Gotować na średnim ogniu jeszcze 5min. Rozgrzać w garnku 3 łyżki tłuszczu, zeszklić cebulę. Wrzucić szpinak, dusić na średnim ogniu przez ok.5min.Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tartą gałką muszkatałową. Przecedzić sos śmietanowy do drugiego garnka, zaprawić mąką.W tym celu zagnieść mąkę z resztą tłuszczu, uformować kulkę, wrzucić do sosu. Zagotować, zdiąć garnek z ognia. Rozbełtać żółtko z łyżką wody, dodać do gorącego sosu i doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny. Pokroić kurczaka w plastry, ułożyć na szpinaku. Polać odrobiną sosu, udekorować plasterkami z cytryny. Resztę sosu podawać w sosjerce.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

KasiulaK1984 26 stycznia 2010 Zjem Ciebie, zjem :D Uwielbiam takie dania, w sobote zrobie :D Dzięki za przepis :D

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 06 lutego 2009 jejku, ale to apetycznie wygląda, jutro - na zakupy i do kuchni

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń