Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na targu w Umagu kupiłem dzisiaj świeże kalmary. Pani była tak miła, że pokazała mi, jak się je czyści. Zrobiła to z takim zapałem, że ani się obejrzałem, jak wszystkie były gotowe do użycia. I super, bo zadanie nie jest łatwe. :-)
Polecam.
Odsłon: 525
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 440
Przepis dnia
To najprostszy na świecie przepis na babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i sz...
Odsłon: 300
Kawa pobudza ciało i umysł. Przygotowana w ten sposób rozgrzewa, pomaga przy...
Odsłon: 42
Bardzo szybka i zdrowa sałatka pomidorowa do potraw z grilla, burgerów lub do...
Odsłon: 763
Polecam.
Odsłon: 525
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 440
Przepis dnia
To najprostszy na świecie przepis na babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i sz...
Odsłon: 300
Kawa pobudza ciało i umysł. Przygotowana w ten sposób rozgrzewa, pomaga przy...
Odsłon: 42
Bardzo szybka i zdrowa sałatka pomidorowa do potraw z grilla, burgerów lub do...
Odsłon: 763
Składniki
Jeżeli kogoś to interesuje, to z kalmara należy wyrwać wewnętrzny przewód pokarmowy, odciąć macki (i zostawić, bo są jadalne), wyrwać wnętrze tuby i dokładnie wycisnąć pozostałości. Następnie wystarczy tylko je dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na pierścienie.
Smażyć pierścienie i macki na dość dużym ogniu, na oliwie, ok. 2 - 3 minut, aż będą chrupiące. Smażone za krótko lub za długo będą gumowate i trudne do pogryzienia.
Rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i zeszklij. Dodaj czosnek, wrzuć ryż. Mieszaj, aż ryż wchłonie cały tłuszcz. Dolej wino i ciągle mieszaj. Często mieszając dodawaj po chochli wywaru; gotuj, aż ryż będzie "al dente" - lekko twardawy, ale już ugotowany. Dodaj usmażone kalmary, posiekaną pietruszkę i mieszaj jeszcze chwilę. Podawaj z białym winem.