Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta z grzybami zazwyczaj kojarzy się z Wigilią Bożego Narodzenia, jednak sama jest też doskonałym dodatkiem do dania głównego. Ta została sprawdzona w zestawieniu z pieczoną kaczką i spisała się doskonale.
Dzisiejsze rolady przygotowane z szynki wieprzowej, z wędzonym boczkiem, kieł...
Odsłon: 1945
Przepyszna świąteczna sałatka mojej cioci Teresy, tym razem z surimi. Może by...
Odsłon: 2269
Szybkie i proste babeczki bez miksera które przygotowujesz w kilka minut.
Odsłon: 202
Dzisiejsze rolady przygotowane z szynki wieprzowej, z wędzonym boczkiem, kieł...
Odsłon: 1945
Przepyszna świąteczna sałatka mojej cioci Teresy, tym razem z surimi. Może by...
Odsłon: 2269
Szybkie i proste babeczki bez miksera które przygotowujesz w kilka minut.
Odsłon: 202
Składniki
Kapustę należy lekko przepłukać jeśli jest za kwaśna. Na dno garnka wlać olej i przełożyć kapustę, lekko wymieszać i zalać wodą. Na małym ogniu gotować kapustę do miękkości bez przykrycia.
W tym samym czasie suszone grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut do nasiąknięcia. Ciemnej wody z grzybów nie należy wylewać, użyjemy jej potem do uzupełniania wody w garnku z kapustą.
Miękkie grzyby pociąć w paski, a wodę dodawać porcjami do kapusty. Na końcu dodać pocięte grzyby oraz ziele angielskie i liście laurowe. W tym momencie kapusta powinna mieć już ciemniejszy kolor od grzybkowej wody. Wszystko zostawiamy na najmniejszym ogniu do dalszego gotowania.
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni z małą ilością oleju cebulę należy zeszklić. Taką posypać łyżką mąki, chwilę podsmażyć. Dodać łyżkę wody, całość przemieszać i dodać do kapusty.
Wymieszać cebulę z kapustą i gotować na małym ogniu, aż cebula "zniknie" wizualnie w kapuście, mieszając od czasu do czasu.
W tym czasie przyprawić wszystko solą i cukrem, sprawdzając często smak.