Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak w potrawce

Dania główne

Autor: Sugarspice

Przepisów i artykułów: 80 Ocena: 1175

Dodano: 07.07.2009

Odsłon: 12460

Smak z dziecinstwa, pyszna potrawka z kurczaka z rodzynkami

Składniki

  • bulion, 1-1,5 litra
  • kurczak (piers, nozki, skrzydelka), ok 500 gr
  • rodzynki, kilka garsci
  • sok z cytryny, 1-2 lyzki
  • cukier, do smaku
  • maka, 3 lyzki
  • maslo, 3 lyzki
  • sol, do smaku
  • bialy pieprz, do smaku
  • ryz bialy (np. basmati), 2 woreczki
5-6 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Gotujemy ryz w osolonej wodzie wg wskazowek na opakowaniu.

  2. Gotujemy rosol z kurczaka wczesniej, lub uzywamy gotowego bulionu i gotujemy w nim miesko z kurczaka. Po ugotowaniu przecedzamy bulion, ktory posluzy za baze do sosu, a ostudzone miesko obieramy z kosci i dzielimy na czastki.

  3. Sos: robimy jasna zasmazke. Roztapiamy maslo w garnku i dodajemy make, podsmazamy delikatnie ok 2 minuty, aby maka nie byla surowa. Dodajemy ostudzony bulion caly czas mieszajac trzepaczka zeby nie powstaly grudki. Czekamy az sie zagotuje i tak powtarzamy az otrzymamy odpowiednia konsystencje sosu jaka lubimy.

  4. Do tak przygotowanego sosu dodajemy cukier, sol, pieprz i sok z cytryny oraz rodzynki. Calosc powinna miec lekko slodkawy smaczek, a sok z cytryny sprawia ze nie jest on zbyt mdlo-slodki. Na koniec jak zmiekna rodzynki, dodajemy miesko z kurczaka i podgrzewamy.

  5. Podajemy gorace z gotowanym ryzem. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Sugarspice 09 lipca 2009 Jeszcze nie probowalam z indykiem, ale to niezly pomysl dla odmiany :) zgadzam sie sie co do rosolu. Zawsze albo plyn albo maka z maslem musi byc zimne :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Tosca 09 lipca 2009 Jak się dodaje zimny rosół, nie zrobia sie grudki. Też lubię to danie, ale wolę z indyka, kurczak jest suchy... No chyba, że jest to kura wiejska i prawdziwy rosół... Mam podobny przepis u siebie. :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń