Do góry

Przekąski Przepis na:

Maślane bułeczki

Przekąski

Autor: Ashira

Przepisów i artykułów: 34 Ocena: 663

Dodano: 06.07.2008

Odsłon: 20167

Cudownie maślane i miękkie

Składniki

  • drożdże instant/świeże, 1 1/4 łyżeczki / 10g świeżych
  • letnie mleko, 175ml
  • płynne masło, 30g
  • cukier, 1 łyżka
  • jajko, 1
  • Mąka pszenna, 280g
  • sól, 1 łyżka
  • płynne masło do posmarowania, 15g
3-4 os. 15 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Drożdże rozpuścić w połowie mleka, odczekać 5 minut. Resztę mleka rozmieszać z 30 g masła, cukrem i jajkiem. Mąkę wymieszać z solą, dodać rozpuszczone drożdże i resztę składników. Zagniatać, aż powstanie gładkie, miękkie i elastyczne ciasto(w razie potrzeby dosypać troszkę mąki). Odstawić do wyrośnięcia na 1,5 h (do podwojenia objętości). Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20 x 40 cm. Prostokąt pociąć na 4 paski o szerokości około 5 cm. Każdy z pasków podzielić na 4 części. Powstanie 16 małych prostokątów. Powierzchnię każdego posmarować płynnym masłem, złożyć na pół posmarowaną powierzchnią do środka, ale nie całkiem dokładnie, lecz tak, by na powierzchni odstawał kawałek około 1 cm. Kawałki układać na blaszce dość luźno jeden za drugim, opierając następny na tym wysuniętym 1 cm. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Całość posmarować masłem. Piec 15 - 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220ºC.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gkasiag 13 grudnia 2008 zrobiłam dziś porcję razy dwa. niestety, pomnożyłam też ilość soli... i to był błąd - są słone jak Wieliczka!!! chyba gołębie się tego nie chwycą :-(
musiałam podsypać dużo mąki, bo podniosłam ciasto razem ze stołem, potem jest troszkę suche, ale wyglądają tak jak na zdjęciu. tylko szkoda, że takie słone...

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

skubaniecc 10 lipca 2008 Mniammm :) Zrobiłam dziś porcje razy 3 ;) i wsadziłam w bułeczki suszone śliwki... pycha! POLECAM !!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń