Do góry

Dania główne Przepis na:

Medaliony wieprzowe z borowikami na białym winie

Dania główne

Autor: mimiwiki

Przepisów i artykułów: 447 Ocena: 8175

Dodano: 15.12.2016

Odsłon: 887

Pyszny pomysł na aromatyczne polędwiczki wieprzowe z borowikami w śmietanowym sosie na białym winie. Świetnie sprawdzą się na rodzinnym obiedzie np. w towarzystwie ziemniaków lub kopytek! W dodatku nie są czasochłonne i łatwo się je przygotowuje :)

Składniki

  • 500 g polędwiczki wieprzowej
  • 1 łyżka mąki (u mnie razowa)
  • 1 biała cebula
  • 300 g borowików (u mnie mrożone)
  • 100 ml białego wina wytrawnego
  • 100 ml śmietany 18 %
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki posiekanego koperku
  • Sól
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 łyżki masła
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Polędwiczkę ( w temperaturze pokojowej) kroimy na 2,5 cm plastry, które obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i smażymy mięso na złoto z obu stron.
    Przekładamy do garnka - najlepiej o grubym dnie. Na patelni rozpuszczamy resztę masła.

    Szklimy cebulę, aż będzie miękka, dodajemy pokrojone grzyby i smażymy razem kilka minut. Przekładamy wszystko do garnka i zalewamy winem. Odparowujemy wino przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Dodajemy śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy razem 10 minut na wolnym ogniu często, ale delikatnie mieszając. Pod sam koniec dodajemy posiekany koperek.
    Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń