Do góry

Dania główne Przepis na:

Mój ratatuj :D

Przepis dnia 2009-04-18
Dania główne

Autor: Tangerinka

Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1320

Dodano: 17.04.2009

Odsłon: 21587

zdrowe warzywka, mało przetworzone:)

Składniki

  • 2-3 cukinie pokrojone razem ze skórką w sporą kostkę
  • 1-2 papryki świeże, pokrojone
  • kilka pieczarek pokrojonych w ósemki
  • 1 mała cebula pokrojona w szesnastkę ;)
  • 3 ząbki czosnku posiekane drobno
  • 1/2 puszki pomidorów krojonych
  • 1/2 papryczki chili (moze być więcej..) posiekanej bardzo drobno
  • słodka papryka w proszku, pieprz, sól
  • oliwa do zeszklenia cebuli i czosnku
  • Natka pietruszki, szczypiorek
  • 1 woreczek ugotowanego białego ryżu basmati
  • * opcja:parówki
3-4 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. W garnku z grubym dnem na odrobinie oliwy zeszklić cebulę i czosnek. Dodać pieczarki, poddusić chwilę. Wrzucić cukinię, paprykę, trochę posolić, żeby cukinia puściła sok. Przykryć i poddusić przez kilkanaście minut. Dodać pomidory, ryż i resztę przypraw. Dusić tak długo, aby warzywa były al dente.

  2. Przed podaniem posypać natką i szczypiorkiem. Podałam tu wersję wege, ale do warzyw nie-weganie mogą dodać pokrojone parówki..

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń