Do góry

Przekąski Przepis na:

Pieczeń rzymska

Przekąski

Autor: smacznego

Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 20675

Dodano: 28.03.2008

Odsłon: 9038

Porcja ok. 460 kcal

Składniki

  • 75 dag mielonego mięsa (mieszanego wieprzowo - wołowego)
  • 1 pęczek dymki
  • 3 kolorowe papryki
  • 2 jajka
  • 3 - 4 łyżki tartej bułki
  • 1 łyżka startego parmezanu
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • rozmaryn
  • tymianek
  • mielona słodka i ostra czerwona papryka
  • mielona gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Mielone mięso włożyć do miski. Dodać posiekaną dymkę zeszkloną na łyżce masła. Wbić jajka. Wsypać 2 - 3 łyżki tartej bułki oraz starty parmezan. Przyprawić do smaku przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami, mieloną papryka, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Masę mięsną dokładnie wymieszać. 2. Paprykę umyć, przekroić na połówki, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić wzdłuż na paski o grubości około 1 cm. Przelać na sicie wrzątkiem, aby nieco zmiękła a następnie zimną wodą i starannie osaczyć. 3. Foremkę keksową wysmarować olejem i posypać tartą bułką. Kilka łyżek masy mięsnej rozsmarować na dnie foremki. Następnie ułożyć wzdłuż część pasków papryki i przykryć masą mięsną. W ten sposób do foremki włożyć całą masę mięsną przekładając ja paskami papryki. Wyrównać wierzch łyżką i posmarować olejem. 4. Pieczeń wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 50 minut. Wyjąć z foremki, pokroić na grube plastry.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń