Do góry

Dania główne Przepis na:

pizza

Dania główne

Autor: donard

Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 65

Dodano: 18.05.2008

Odsłon: 9147

Bardzo dobra i dość tania pizza

Składniki

  • CIASTO, tyle ile jest w przepisie
  • ser żółty który jest miękki (gouda edam), jak sprzedają w paczuszkach prostokątnych
  • pomidory koktajlowe, 1puszka
  • papryki czerwone, 2
  • czsnek, ząbek
  • bazylia i oregano, po szczypcie
  • papryka ostra sproszkowana, według uznania
  • sól i cukier, jak wyżej
  • pieczarki, z 4 duże
  • salami ważne aby było cienkie, z 10-20 plastrów
  • pieprz, szczypta
3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto ,,Na 3 osoby potrzebujemy 250 gram mąki, bardzo istotne żeby mąka była b. drobno mielona, np włoska mąka typu "00" u nas jej odpowiednikiem może być mąka szymanowska. Zatem dalej potrzeba nam: 150gram ciepłej wody (nie gorąca) w której rozpuszczamy 15 gram drożdży (najlepiej drożdże piwne, ale zwykłe też są ok) i 5 gram soli. Rozpuszczone w wodzie drożdże wlewamy do mąki i dodajemy sól. 10 minut wyrabiania wystarczy. Ciasto nakłuć, włożyć do naczynia, przykryć i postawić w cieple na 30 minut. W tym czasie ciasto dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Przed ułożeniem ciasta, wysmarować blachę oliwy (mała łyżeczka) i obsypać niewielką ilością mąki.Ciasto powinno być cieniutkie." Sos Czosnek przecisnąć przez wyciskarkę ,pomidory koktajlowe i papryki pokroić w kostkę i to wszystko wrzucić do głębokiej patelni żeby się dusiło ok. 1godziny.Po uduszeniu przetrzeć przez cienkie sitko łyżką w celu przetarcia pomidorów i papryk oraz pozbycia się pestek i skórek.Ps.przyprawy na koniec. Przygotowanie pieczarek pieczarki obrać , pokroić w plasterki(mogą być grubsze) i poddusić na maśle. Pizza Na ciasto nałożyć sosu (niedużą warstwę),posypać startym serem i na pół pizzy położyć salami i na 2 pół duszone pieczarki.Ps pieczarki dla smaku można posypać pieprzem czarnym mielonym a salami papryką ostrą(sproszkowaną).Piec do rozpuszczenia się sera. Życzę smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń