Do góry

Dania główne Przepis na:

Pizza na cieście z kaszą gryczaną

Dania główne

Autor: DoprawioneF

Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 89

Dodano: 12.02.2013

Odsłon: 2706

Eksperymentując z ciastem na tę pizze, nie spodziewałyśmy się że będzie aż tak puszysta i delikatna :) Od dziś jest to nasza PIZZA IDEALNA!

Składniki

  • kasza gryczana, 1 woreczek
  • mąka pszenna typ 500, 150 g
  • letnia woda, 1/2 szklanki
  • drożdże, 10 g
  • cukier, 1 łyżeczka
  • sól, 1,5 łyżeczki
  • pieczarki, 20 dag
  • szynka, 15 dag
  • cebula, 1/2 szt
  • mozzarella, 1 kula
  • koncentrat pomidorowy/keczup, 3 łyżeczki
  • oregano, bazylia, 1 łyżeczka
3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Do miski przesiać mąkę (pełnoziarnistej nie przesiewamy), dodać ugotowaną w osolonej wodzie kaszę gryczaną, drożdże, oliwę sól i cukier. Następnie stopniowo dolewać wodę. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min.

  2. Wyrośnięte ciasto przełożyć na wysmarowaną olejem blachę, uformować pizze i ponownie odstawić do wyrośnięcia na 20 min.

  3. Pieczarki obrać i obgotować przez ok 5 min. w osolonej wodzie po czym pokroić na mniejsze kawałki, szynkę pokroić w niezbyt grube plastry, a cebulę w piórka.

  4. Kiedy ciasto będzie już gotowe, posmarować koncentratem, posypać przyprawami i układać kolejno: szynka, pieczarki, cebula i mozzarella pokrojona w plastry. Piec ok 40 min w temp. 200C

Twoje notatki do przepisu

Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

grin-porsze 23 stycznia no rzeczywiście-ciekawe-moi domownicy nienawidzą kaszy a uwielbiają pizzę- może tak im ja przemycę...

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

DoprawioneF 13 lutego 2013 Szczerze polecam :) Smak kaszy jest praktycznie niewyczuwalny... za to ciasto jest wyjątkowo puszyste i mięciutkie :) A przy tym pizza zyskuje na wartości odżywczej i traci na kaloryczności :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

awepa 12 lutego 2013 Ciekawy pomysł :-) uwielbiam pizzę, ale takiej jeszcze nie jadłam, muszę wypróbować, do ulubionych :-)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

madera 12 lutego 2013 Ja myślałam że mnie już nic nie zdziwi a tu proszę przepis na pizzę z dodatkiem kaszy gryczanej. Musi mieć zapewne zupełnie inny smak dzięki dodatkowi kaszy. Fajne:-)))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń