Desery Przepis na:
Placek kakaowy z masą z białek
pyszne ciasto
Składniki
- 12 jajek
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- łyżka proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- tarta czekolada do posypania
- masa z białek:
- szklanka białek
- 30 dag cukru
- szklanka śmietany 30%
- sok z połówki cytryny
- żelatyna 3 łyżki
- pół szklanki wody
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Ciasto wykonanie: Ubić białka, powoli dodawać cukier, ubijać, dodawać po jednym żółtku, ubić do białości, dodać mąkę , proszek, kakao przesiane przez sitko, dokładnie powoli wymieszać, ciasto podzielić na trzy części i upiec trzy biszkopty.
-
Masa: Białka ubić na sztywno, dodając cukier, dać nad parę i ubijać,gdy masa stanie się szklista ubijać na zimno, śmietanę ubić na sztywno, połączyć z białkami, dodać sok z cytryny, delikatnie wymieszać, żelatynę rozpuścić w wodzie, dodać do pianki, wymieszać i przełożyć ciasto, wierzch posmarować kilkoma łyżkami pianki i posypać startą czekoladą.
wioleta333
10
788 odsłon
Komentarze do przepisu (20)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
manuelka 24 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Drogie Panie,żelatynę rozpuścić we wrzątku, poczekać aż delikatnie wystygnie i połączyć?? Pewnie pytanie jest głupkowate ale ja się boję żelatyny i w 99% zastępuję ją galaretką
0 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienka 23 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Pieklam!Wspaniale ciasto!!!
Polecilam juz znajomym,bedziesz niedlugo slawna przez swoje przepisy:)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienka 12 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Wyglada oblednie,a nie jest mdle przez te bialka...ja robie tak,ale bez bialek...sama smietane z zelatyna,a moze z bialkami lepsze...musze sprobowac,to ze cos robie od lat nie znaczy,ze nie moge zrobic inaczej:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 11 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
zrobilam i bardzo mi smakował, tylko troszkę brzydszy wyszedł bo mi wprawy brak0 Kto głosował? | Odpowiedz
REGNA1 30 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
kiedy będziecie piec biszkopt w całości i kroić na placki dodajcie sobie pól szklanki maki ziemniaczanej biszkopt bedzie bardziej wilgotny będzie się lepiej kroił i mniej kruszył0 Kto głosował? | Odpowiedz
paola1984 26 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Napatrzeć się nie mogę na to cudo.0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 26 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Mistrzowskie dzieło!)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 26 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
piechjo oczywiście że można upiec jeden i przekroić ale jeżeli pieczemy podzielony na 3 części to ciasto lepiej wyrośnie i biszkopty są pulchniejsze ........0 Kto głosował? | Odpowiedz
piechjo 26 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
a nie można upiec jednego biszkoptu i przekroić na 3 części?0 Kto głosował? | Odpowiedz
nikola2005 26 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Smakowicie wygląda i ląduje do ulubionych w kolejce na wypróbowanie!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz