Do góry

Desery Przepis na:

Placek z mascarpone

Desery

Autor: cocoblame

Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 221

Dodano: 18.02.2012

Odsłon: 36099

Orzechowo-czekoladowy spód z delikatnym kremem z mascarpone na wierzchu. Najlepszy (zaraz po tiramisu) deser z tym serkiem.

Składniki

  • czekolada gorzka, 100g
  • masło, 100g
  • jajka, 3
  • cukier, 120g
  • Orzechy zmielone, 140g
  • Mascarpone, 300g
  • cukier wanilinowy, 1 opakowanie
  • cukier puder, 2-3 łyżki
  • śmietanka kremówka, 200ml
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Spód placka: Czekoladę rozpuścić na parze z masłem.

  2. Żółtka ubić z cukrem, dodać orzechy i ostudzoną czekoladę. Ubić białka i połączyć z masą z żółtek. Ciasto przelać do średniej, kwadratowej foremki i piec przez pół godziny w temp. 180*.

  3. Krem: Mascarpone ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Śmietankę ubić w osobnym naczyniu na sztywno (tak jak bitą śmietanę). Połączyć obie masy, ubijać aż powstanie gęsty, puszysty krem.

  4. Na upieczone i koniecznie ostudzone ciasto nałożyć masę z mascarpone. Placek włożyć do lodówki na godzinę.

  5. Dodatkowo wierzch można posypać startą czekoladą.

  6. Uwaga:deser wysokokaloryczny dlatego po spożyciu nawet małego kawałka zaleca się godzinny wysiłek fizyczny: narty, łyżwy, spacer:)

Twoje notatki do przepisu

Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (13)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

cocoblame 07 lutego 2013 Można zrobić w tortownicy, najlepiej o średnicy 24-27cm. Nie wiem jak duża jest foremka serce ale jeśli podobnych wymiarów to w niej również:).

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Seledynka 06 lutego 2013 Nie widze mojego posta więc pisze ponownie.Czy można ten placek zrobić w tortownicy lub formie (serce) ? Zastanawiam sie czy składników będzie wystarczająco na takie blaszki

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Seledynka 06 lutego 2013 Czy można ten placek zrobić w tortownicy? Nie wiem czy ilość składników wystarczy na taką blache? A może blacha - serce by pasowała?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

tenela 25 maja 2012 super, a w jakich wymiarach to cisto bylo ?:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

olcia35 18 lutego 2012 daje do ulubionych, na pewno pyszniutki:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kibi87 18 lutego 2012 mmm do ulubionych, mascarpone i kremówka w lodówce tylko czeka żeby zrobić :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń