Do góry

Dania główne Przepis na:

Risotto z pieczarkami i boczkiem

Dania główne

Autor: irma

Przepisów i artykułów: 211 Ocena: 3919

Dodano: 26.03.2012

Odsłon: 11667

Smaczne i syte risotto z dodatkiem białego wina.

Składniki

  • 2 saszetki ryżu do risotto
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 dkg. przerośniętego boczku
  • 20 dkg. pieczarek
  • 1l wywaru z warzyw
  • ok.100ml białego wina
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki masła
  • mały kubeczek śmietany 18%
  • ser żółty może być parmezan do posypania dania
  • sól i pieprz do smaku
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Na dużej patelni roztopić łyżkę masła, wrzucić pokrojoną w piórka cebulę i zeszklić, a następnie dodać pokrojony w kostkę boczek.Przykryć i dusić ok.5 minut.

  2. Do stopionego boczku wsypać ryż i na małym ogniu smażyć ciągle mieszając, aż nabierze szklistego koloru.Po trochu dolewać gorące wino i bulion ciągle mieszając, aż ryż pochłonie całą ciecz.

  3. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na łyżce masła.Dodać do nich zmiażdżony czosnek i natkę pietruszki, a na koniec dodać pieprz i sól.

  4. Gotowe pieczarki dodać do gotującego się ryżu i dusić dalej ok.5 minut.Wszystko zalać śmietaną i dokładnie wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.

  5. Risotto nałożyć na talerze i obficie posypać startym na drobnej tarce serem żółtym.SMACZNEGO!

Twoje notatki do przepisu

Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

PaaTii_88 30 kwietnia 2012 Przepis wydaje się kuszący:D Napewno go wypróbuję;) Pozdrowionka;)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

PaaTii_88 30 kwietnia 2012 Przepis wydaje się kuszący:D Wypróbuję napewno!;)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 26 marca 2012 Super danie ,już czuję ten smak - składniki wszystkie moje ulubione- w niedzielę zaproszę rodzinkę i zaserwuję twoją potrawę.Oczywiście do ulubionych - Pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Wiolka02 26 marca 2012 Mmmm na pewno pyszne i świetne zdjęcie :) pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń