Do góry

Desery Przepis na:

Rolada makowa

Desery

Autor: lasuch-09

Przepisów i artykułów: 46 Ocena: 807

Dodano: 28.12.2009

Odsłon: 16423

Jest trochę pracy, ale warto.

Składniki

> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Mak płuczemy zimną wodą i dobrze osączamy. Następnie mak przekładamy do garnka i zalewamy 0,75 l gorącego mleka. Po 15 min. garnek stawiamy na ogniu i podgrzewamy ok. 25 min. Mleko powinno być prawie całkowicie wchłonięte przez mak.

  2. Następnie mak mielimy dwa lub trzy razy w maszynce do mięsa ze specjalnym sitkiem o najmniejszych otworach.

  3. W rondelku rozpuszczamy masło, cukier i miód. Wrzucamy bakalie. Ja dodaję orzechy, migdały, suszone śliwki i morele oraz rodzynki.

  4. Wszystko to dodać do zmielonego maku. Następnie dodać żółtka i ubitą pianę z białek. Można też wlać kieliszek rumu albo koniaku.

  5. Teraz przygotowujemy ciasto. Do przesianej mąki wlewamy roztopione i schłodzone masło, jajka, cukier i drożdże rozmieszane z drożdżami. Wyrobić ciasto.

  6. Ja lubię małe makowce, więc ciasto dzielę na dwie części. Należy je rozwałkować w kształcie prostokąta i posmarować białkiem. Nakładamy masę makową i zawijamy w rulon. Dokładnie zlepiamy końce.

  7. Następnie zawijamy je luźno w papier do wypieków, przekładamy na blaszkę i pozostawiamy do wyrośnięcia na ca 1 godz.

  8. Pieczemy w 175 st. C przez ca 50 min.

  9. PO wystudzeniu dekorujemy wg uznania.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

yann 24 października 2012 Właśnie wypróbowałam przepis i wyszło rewelacyjne ciasto.Trochę sobie uprościłam kupując już mielony mak/Kaufland/ więc i szybko udało się z tym uporać Dzięki wielkie za przepis.Jeszcze nigdy nie udał a mi się tak pyszna rolada makowa.Pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 27 stycznia 2012 niesamowite robimy makowce bardzo podobnie,!!!!!!!!!!!!!! są przepyszne

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

albina 01 grudnia 2010 w pkt.5 piszesz"drożdże rozmieszane z drożdżami"a mnie się wydaje że ze śmietaną, czy mam rację?

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

irma 29 grudnia 2009 Bardzo lubie to ciasto. Moja mama też takie robi. Pozdrawiam.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń