Do góry

Przekąski Przepis na:

Roladki z mięsa mielonego i pieczone ziemniaczki

Przekąski

Autor: Barbarelka36

Przepisów i artykułów: 23 Ocena: 250

Dodano: 12.03.2012

Odsłon: 40054

coś innego niż zwykłe mielone... pychota!

Składniki

  • mięso mielone, 0,5 kg
  • cebula, 1 szt
  • Papryka czerwona, 1 szt
  • czosnek, 1 ząbek
  • Natka pietruszki, 1 pęczek
  • bułka czerstwa, 1 szt
  • jajka, 2 szt
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek, wg uznania
  • Bułka tarta, 1/2 szkl
  • olej, do smażenia
  • ziemniaki + olej + przyprawa do ziemniaków, wg potrzeb
5-6 os. 15 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Cebulę, 1/2 papryki, czosnek i namoczoną i odciśniętą bułkę mielimy (ja użyłam malaksera). Na koniec dodajemy kilka gałązek pietruszki.

  2. Powstałą papkę dodajemy do mięsa mielonego, 1 jajko i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy, wyrabiamy zwartą masę.

  3. Bierzemy folię aluminiową, urywamy 8 kawałków dł. ok. 25 cm, smarujemy olejem i kładziemy porcję mięsa.

  4. Formujemy prostokąt, ok. 12x10 cm. Na środek kładziemy słupek sera żółtego, papryki, odrobinę posiekanej natki.

  5. Zbieramy mięso dookoła farszu, formując roladkę. Zawijamy ją w folię aluminiową, dokładnie zakręcając końcówki folii.

  6. Roladki wkładamy do wrzącej wody i gotujemy ok. 8 minut.

  7. Po wyjęciu z wody, studzimy, zdejmujemy folię. Drugie jajko rozmącamy z odrobiną soli - obtaczamy roladki w jajku, potem w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

  8. Do roladek proponuje ziemniaki pieczone. Obrane ziemniaki obgotowuję ok. 15 minut w osolonej wodzie, odcedzam, skrapiam olejem, posypuję przyprawami i wkładam do piekarnika na ok. 30-35 minut. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

magdula 13 marca 2012 Super przepis, w najbliższym czasie do wypróbowania:))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Kaatarinaa 12 marca 2012 Danie wygląda naprawdę smacznie, chyba wkrótce skuszę się na takie roladki:) Pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń