Do góry

Dania główne Przepis na:

Schab w sosie śliwkowym

Przepis dnia 2009-12-16
Dania główne

Autor: annawk

Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 6193

Dodano: 13.12.2009

Odsłon: 14335

bardzo świątecznie i bardzo pysznie

Składniki

  • 1.20 kg schabu bez kosci w kawałku
  • kilka plastrów słoniny
  • sól, pieprz,majeranek
  • 1,5 szkl,czerwonego wytrawnego wina
  • łyżka soku cytrynowego
  • łyżeczka utartej skórki cytrynowej
  • 4-5 łyżeczek cukru
  • cynamon, gałka muszkat.tarta
  • 10 śliwek swieżych lub mrożonych
  • 10 śliwek suszonych
  • 2 łyżki masła
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Schab przyprawić solą,pieprzem,majerankiem, podlać 1 szkl.wina i sokiem cytrynowym, przykryć plastrami słoniny i piec ok.1,20 ha 180 st.pod przykryciem co jakiś czas polewając powstałym sosikiem. (słoninę potem zdjąć i ... zrobić z nią co chcecie)

  2. W między -czasie : śliwki suszone zalane 1/2 szkl.wina i 1/2 szkl.wody ugotować ok.30 min i obrac z pestek - płyn zachować.Jednocześnie śliwki swieże lub mrożone wydrelowane podsmażyć na maśle- ok.15 min. Wszystkie śliwki i płyny z nich powstałe połączyc, zblenderować na gładko doprawić cukrem i cynamonem , skórka cytr.oraz gałką, zagotować ewentualnie rozcieńczając wodą gdyby sos był zbyt gęsty.

  3. Plastry schabu podawać wraz z sosem w chwilach radości i uniesienia. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gabriel13 28 grudnia 2009 danie dla oka i żołądka -tzn bardzo smaczne i fajnie podane

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bozena58 18 grudnia 2009 Bardzo fajny przepis-danie zagości u mnie na świątecznym stole

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wioleta333 15 grudnia 2009 napewno pyszny ten schabik a jeszcze z takim sosem ,rewelacja....

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

irma 13 grudnia 2009 Wiesz nawet gdyby to było niesamowicie niesmaczne, to i tak zrobie, bo czytając ten przepis poprawił mi się nastrój i zrobiło mi się radośnie. Dzięki i prosze więcej przepisów w takiej formie. Poza tym lubię potrawy z dodatkiem śliwek. Pozdrawiam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń