Do góry

Desery Przepis na:

Sernik bez sera czyli Sernik na śmietanie

Desery

Autor: LenaMS

Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 223

Dodano: 22.09.2010

Odsłon: 68618

Przepyszne ciasto przypominające z wyglądu i smaku sernik, jednak bez grama sera ;o)

Składniki

  • 3 szkl. mąki
  • 1 1/2 szkl. cukru
  • 5 jajek
  • 1 margaryna (250g)
  • małe opak. proszku do pieczenia (15g)
  • 2 budynie waniliowe
  • cukier waniliowy (u mnie Dr Oetker XXL)
  • 3 śmietany 18% po 400g
  • 3 łyżki kakao
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Przepis na klasyczną prostokątną formę. Wyrabiamy ciasto kruche: 3 szkl. mąki, 1/2 szkl. cukru, 5 żółtek, margaryna, proszek do pieczenia. Można dodać łyżkę śmietany gdyby ciasto było za sypkie. Po wyrobieniu podzielić ciasto na: 1/3 ciasto jasne i 2/3 do którego należy dodać kakao i wyrobić ponownie. Oba ciasta schłodzić ok. 1h w lodówce.

  2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć schłodzonym i rozwałkowanym kakaowym ciastem. Ponownie wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy.

  3. Przygotować masę: Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i cukier waniliowy i chwilę miksować. Dodać budynie i ponownie wszystko dokładnie zmiksować. Do masy dodawać po jednej śmietanie i mieszać łyżką! Gotową masę wylać na schłodzone ciasto. Wyrównać powierzchnię. Jasne ciasto zetrzeć na tarce na wierzchu masy tworząc rodzaj kruszonki. Piec ok. 1h-1,20h w 170st. (u mnie było na rumiano, ale nie do suchego patyczka - środek był sprężysty).

Twoje notatki do przepisu

Blog autora:
Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (23)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

lena6103 12 czerwca 2013 Witam.Ta śmietana to ma być kwaśna gęsta?Czy taka co dodaje sie do kawy słodka?Serniczek pięknie wygląda i chciałabym na urodziny dzieciaków upiec. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

barbara5689 21 kwietnia 2011 robie taki sam tylko ze dodaje budynie 2 śmietankowe i 200 g wiórek kokosowych

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

xXaNiA87xXxX 04 marca 2011 Normalnie zaciekawił mnie bardzooo ten przepis tym bardziej,ze sernik bez sera aaaa jutro spróbuje:))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

macala80 12 listopada 2010 Ciasto jest świetne smakowało wszystkim w domu i w pracy

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 08 listopada 2010 śmietana ma być kwaśna jak sądzę? Wyglada bajecznie ...

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

monika1 28 października 2010 Wczoraj zrobiła - pychotka! Jedynie ciemne ciasto nie wyrosło mi tak ładnie i ciężko było je odkleić od papieru do pieczenia. Ale wszystkim bardzo smakowało.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń