Do góry

Desery Przepis na:

Sernik cioci Ani

Desery

Autor: amela

Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 29

Dodano: 30.10.2009

Odsłon: 4249

Jest naprawdę przepyszny, mięciutki, rozpływa się w ustach, robi furorę wśród gości.Jest bardzo wykwintny, dlatego z powodzeniem nadaje się na świateczny stół. Nie ma opcji, że się nie uda!

Składniki

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto na spód: Z mąki, 3/4 szklanki cukru,1 margaryny, 1 jajka,i1żółtka,odrobiny olejku cytrynowego i proszku do pieczenia wyrobić ciasto półkruche. Oderwać nieco ciasta na kruszonkę - kulkę wielkości dużej mandarynki, resztę schłodzić w lodówce.

  2. Przygotować kruszonkę: do oderwanej kulki ciasta dosypać trochę cukru i mąki oraz wiórki kokosowe, wszystko połączyć, składniki mają się sypać.

  3. Brzoskwinie osączyć, pokroić w półplasterki

  4. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim blachę tak, żeby nieco zachodziło na brzegi. 8 żółtek utrzeć z ok 1 i 3/4 szklanki cukru oraz 1/2 kostki margaryny. Porcjami dodawać twaróg (jeśli nie był wcześniej zmielony, oczywiście zmielić)

  5. Budynie rozpuścić w mleku i dodać do masy, wymieszać

  6. Ubić śmietankę a następnie pianę z białek, dodać jedno i drugie do masy oraz olejek smietankowy. Delikatnie wymieszać.

  7. Masę serową wylać na ciasto, na wierzchu poukładać brzoskwinie, lekko je powciskać. Sernik posypać kruszonką.

  8. Piec w 180 st. przez ok 1 godz. 15 minut z termoobiegiem. Po upieczeniu sernik jest wysoki, złoty i powinien troche popękać. Czas pieczenia niestety trzeba wyczuć, nie wiem, od czego to zależy, może od prądu, czasami jest już gotowy po godzinie, a czasami potrzebuje półtorej godziny, ale naprawdę gołym okiem widać, że już jest dobry. PYCHOTA! SMACZNEGO! 4. Do masy dodać

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Agacik 23 września 2010 sernik - rewelka! Moje dzieci uwielbiają takie serowo-brzoskwiniowe kombinacje, ale wiórki kokosowe w kruszonce - to będę musiała pominąć;)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

amela 31 października 2009 Już dopisałam, przepis jest w całości, polecam!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

amela 30 października 2009 Reszta przepisu zaniknęła, super. dopiszę jutro jeszcze raz

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń