Do góry

Desery Przepis na:

Szarlotka z powidłami, orzechami włoskimi oraz suszoną żurawiną

Desery

Autor: Vanada

Przepisów i artykułów: 12 Ocena: 86

Dodano: 16.11.2012

Odsłon: 1803

Pyszna wersja słodko - kwaśnej szarlotki.

Składniki

  • Na ciasto:
  • Mąka pszenna, 3 szkl
  • margaryna, 2/3 kostki
  • jajka, 4 zółtka
  • cukier, 2 łyżki
  • proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki8
  • kwaśna śmietana, 4-5 łyzek
  • Na nadzienie:
  • Jabłaka, ok 1 kg
  • powidła śliwkowe, 1 słoiczek ok 250 - 300gr
  • orzech włoskie, 2 duze garście
  • suszona żurawina, 1 garść
  • kakao ciemne, 1 - 2 łyżki
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Robimy ciasto - wszystkie składniki łączymy ze sobą na stolnicy i zagniatamy szybciutko kruche ciasto. Dzielimy na dwie części. Jedna część to ok 2/3 powstałego ciasta - to będzie nasz spód a druga to pozostała 1/3 to będzie wierzch szarlotki. Wkładamy do zamrażalnika na przynajmniej 2h.

  2. Jabłka obieramy, tarkujemy na grubych oczkach, dodajemy ok 4-5 łyżek cukru - zależy od " własnej słodyczy" jabłek.

  3. Blachę smarujemy odrobiną margaryny, posypujemy mąką nadmiar strzepując. Na blachę trzemy 2/3 ciasta ( jedna naszą większą kulkę) na tarce o grubych oczkach, na to przesypujemy kakao - cieniutką warstwę. Rozkładamy powidła, orzechy włoskie, starte jabłka oraz żurawinę. Na wierzch trzemy pozostałe ciasto.

  4. Pieczemy przez jedną godzinę, początkowo w 180 stopniach C pot 20 min zmniejszamy temperaturę na ok 160 stopni. Ja ostatnio piekłam ok 1,2h bo po prostu zapomniałam i też było dobre:)Jeśli ciasto jest zbyt kwaskowe można na wierchu posypać cukrem pudrem.

  5. Ciasto polecam również w wersji z rabarbarem, świeżymi śliwkami.

Twoje notatki do przepisu

Blog autora:
Kto głosował? Kto gotuje?

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

madera 27 lutego 2013 U mnie jak u Capri szarlotka jest numer jeden dla mnie i młodszego syna a twoja jest wyjątkowo oryginalna. Zabieram ze sobą a tobie za fajny pomysł duża piątka:-))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 16 listopada 2012 Mam dużo jabłek więc zrobię Twoją szarlotkę,pozdrawiam:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Vanada 16 listopada 2012 Może potem się uda:) Miałam ten sam problem kiedyś....

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 16 listopada 2012 nie wiem dlaczego, ale nie mogę wysłac do Ciebie wiadomości.. :((

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 16 listopada 2012 kocham szarlotkę, kocham powidła i orzechy, to musi byc pychota, 5 i do wypróbowania ! :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń