Do góry

Dania główne Przepis na:

tortille z kurczakiem z sosem jogurtowym

Dania główne

Autor: agniemo

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 238

Dodano: 30.04.2008

Odsłon: 9676

świetne, lekkie danie główne, dla obżartuchów - przekąska ;)

Składniki

3-4 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Mięso kurczaka pokroić w niedużą kostkę albo paseczki, zrumienić na niewielkiej ilości oleju. W czasie obsmażania doprawić vegetą i roztartą w dłoniach łyżeczką tymianku. Obsmażać krótko, ale tak, by było miękkie i gotowe do jedzenia. Zdjąć łyżką cedzakową z patelni. Na tę samą patelnię (ew. dodać odrobinę oleju) wrzucić pokrojone pieczarki, niech na niedużym ogniu pozbędą się wody, a potem trzeba je zrumienić (tego już trzeba pilnować, bo łatwo je przypalić). Posypać vegetą i szczyptą tymianku, dobrze wymieszać, zdjąć z patelni i dorzucić do kurczaka. Znów na tę samą patelnię wrzucić pokrojoną w paseczki paprykę i w cebulę pkrojoną w piórka. Doprawić vegetą i resztą tymianku. Warzywa trzeba obsmażać do stanu ulubionego - ja lubię chrupkie, ale można je solidnie poddusić. Dorzucić do mięsa i pieczarek. Wszystkie składniki wymieszać, ew, dosolić. W tym daniu ważne są ulubione zioła i przyprawy - składniki są na tyle wyraziste smakowo, ale neutralne, że można użyć ulubionych ziół i regulować ostrość. A teraz sos: pojemnik jogurtu - 200 ml (ja straciłam głowę dla nadbużańskiego) przełożyć do miseczki. Dodać łyżeczkę cukru, szczyptę soli, sok z połówki małej cytryny, solidny ząb czosnku (ale te wszystkie składniki wedle uznania ;)), posiekać drobno pół pęczka szczypiorku. Wymieszać dokładne i doprawić do smaku. To powinien być wyrazisty, słodko-kwaśno-czosnkowo-szczypiorkowy smak :) Na suchej patelni szybko podgrzać placki tortilli, zwinąć w rożki, rożki obicie załadować farszem. I podawać :) Przyznaję, że gościom szykuję placki partiami. Zjedzą - następne. żeby nie wystygły i nie rozmiękły.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń