Do góry

Dania główne Przepis na:

wesołe naleśniki, a jeden zły :)

Dania główne

Autor: DomowaPiwniczka

Przepisów i artykułów: 29 Ocena: 68

Dodano: 17.02.2017

Odsłon: 158

bez laktozy, bez cukru, a jednak słodko Orkiszowa mąka i migdałowe mleko to baza do zdrowszej wersji naleśników, które uwielbiam. Drobne urozmaicenie, by rozweselić "Tadka Niejadka", domowe konfitury, wczorajsza zupa i obiad migusiem ląduje na stole. Proporcje są na ok 15 szt.

Składniki

  • mleko migdałowe - 500ml
  • mąka orkiszowa - 500g
  • jajo kurze - 1 szt
  • kakako - 1 łyżeczka
  • olej kokosowy rafinowany - do smarowania patelni
3-4 os. 30 min średnie tanie

Przygotowanie

  1. Mleko mieszam z jajkiem w dużej misce.
    Dosypuję mąkę mniejszymi porcjami i energicznie mieszam trzepaczką.
    To mój sposób na czystą kuchnię :) Mikser zostawiał białe kropki... w całej kuchni :)

    Przepis na "mleko migdałowe domowym sposobem" jest tutaj:
    http://smaker.pl/przepis-mleko-migdalowe-domowym-sposobem,123729,domowapiwniczka.html

  2. Odlewam trochę ciasta do mniejszej miseczki, a do tej dużej dosypuję kakako. No i mam: 2 różne odcienie naleśnikowego ciasta.

    Do większej miski dolewam odrobinę wody i mieszam sprawdzając konsystencję. Im rzadsze ciasto, tym cieńsze naleśniki i więcej ich wychodzi. My lubimy dość grube z gęstego ciasta.

  3. Patelnię rozgrzewam, "pędzluję" olejem kokosowym i wylewam ciemniejsze ciasto na patelnię łyżką wazową. 1 pełnia łyżka to 1 naleśnik.

    Z mniejszej miseczki nabieram mniejszą łyżką jaśniejsze ciasto i wylewam wzorek. Energiczne pewne ruchy zapewniają zespolenie warstw i wychodzi wzorek 2D,. Jak robię to wolniej, to wzorek jest 3D :)

  4. Wołam łasuchy i "Tadki Niejadki" na obiad i pałaszujemy z konfiturami z Domowejpiwniczki :)
    Konfitury też są bez cukru :) co wcale nie przeszkadza, żeby było słodko.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń