Do góry

Przekąski Przepis na:

Ziemniaczane Crocchè

Przepis dnia 2008-10-31
Przekąski

Autor: buongustai

Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 350

Dodano: 20.10.2008

Odsłon: 53134

Wariacja na temat ziemniaków i ciągnącego się sera

Składniki

3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ziemniaki należy umyć i ugotować w koszulkach. Ugotowane, jeszcze ciepłe ziemniaki obieramy i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie kroimy ser w nieduże kawałki o ok. 4 cm długości i 1 cm grubości, jajka rozbijamy i oddzielamy białko od żółtka. Ochłodzone ziemniaki należy przecisnąć przez praskę o drobnych oczkach, dodać do nich żółtka, parmezan oraz sól i pieprz według uznania. Ciasto ziemniaczane rozrabiamy, najlepiej ręką. Następnie rwiemy je na kawałki formując na dłoni placuszek, kładziemy na nim kawałek sera i zamykamy tworząc wokół sera ziemniaczaną otoczkę. Gotowe crocchè panierujemy w mące, roztrzepanym białku i bułce tartej. Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Mogą służyć jako przekąska, dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. Życzymy wszystkim smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (9)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

migulec 20 grudnia 2011 coś dla mojego mężusia SER i ziemniaki na pewno zrobie na ciepłą kolacje. Do ulubionych

18 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ivette 27 lipca 2010 Uwielbiam wszelkie dania z ziemniaków i sera...:)

17 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

valkirianna 09 kwietnia 2009 Poprostu REWELACJA, nigdy nie doczeka na kolejny dzień :) Zjedzone w oka mgnieniu :))))

17 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ziomeczek 07 kwietnia 2009 Mi bardzo smakowało :) I nawet na zimno dobre to jest :D

17 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ziomeczek 07 kwietnia 2009 Mi to bardzo smakowało i nawet na zimno dobre :P

17 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

babaruda 30 listopada 2008 Sprobowalam, okazalo sie tak smaczne, na jakie wyglada! Mniam!

17 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Pina86 24 października 2008 Brzmi apetycznie napewno wyprobuje ten przepis:)

17 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń