Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kremowy serniczek"
Pyszne placki z kiszonej kapusty idealne do gulaszu, lub z kleksem śmietany i...
Odsłon: 5217
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 4989
W niecałe 15 minut można przyrządzić ciepłe danie, kiedy nie ma za wiele czas...
Odsłon: 51
Proste i szybkie ciasto nie tylko na weekend
Odsłon: 223
Pyszne placki z kiszonej kapusty idealne do gulaszu, lub z kleksem śmietany i...
Odsłon: 5217
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 4989
W niecałe 15 minut można przyrządzić ciepłe danie, kiedy nie ma za wiele czas...
Odsłon: 51
Proste i szybkie ciasto nie tylko na weekend
Odsłon: 223
Składniki
Z mąki, 3 żółtek, proszku do pieczenia, 25 dag masła, kakao i połowy cukru zagnieć kruche ciasto. Podziel je na dwie porcje i odłóż na 90 min do lodówki.
W tym czasie przygotuj masę. Resztę masła oraz cukru utrzyj na puszysty krem. Połącz z 3 żółtkami. Dalej ucierając, dodawaj po łyżce serek homogenizowany. Wsyp mąkę ziemniaczaną i wiórki kokosowe. Starannie wymieszaj.
6 białek ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie połącz z masą serową. Wsyp garść opłukanych i osączonych rodzynek (możesz je obtoczyć w mące).
Jedną część schłodzonego ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach bezpośrednio na spód tortownicy. Wylej masę serową, na nią zetrzyj drugą część ciasta.
Sernik wstaw do piekarnika. Piecz 60-70 minut w 180 st. Ostudź w tortownicy. Ciasto i masę serową możesz też rozłożyć do mniejszych foremek.
Czas ok. 120 min; porcja – 350 kcal, cena 1,60 zł.
Do sernika najczęściej dodaje się rodzynki, posiekane orzechy włoskie, migdały oraz skórkę pomarańczową. Aby zapobiec opadnięciu bakalii na dno formy, osusz je starannie i obtocz w mące.Źródło: Świat kobiety