Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Monkey bread, czyli małpi chlebek to słodki chlebek cynamonowy zrobiony z ciasta drożdżowego z delikatną, karmelową nutą. Obłędny w smaku. Skusi każdego łasucha. To ciasto wywodzi się z kuchni amerykańskiej, a jego sekretem jest odpowiednio długie wyrabianie. Małpi chlebek najlepiej podawać zaraz po upieczeniu. Odrywanie puszystego cynamonowego ciasta to prawdziwa przyjemność!
Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana polana greckim sosem tzatziki. Polecamy j...
Odsłon: 76
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 687
Najprostszy przepis na przygotowanie żeberka, które wystarczy umyć , osuszyć...
Odsłon: 27
Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana polana greckim sosem tzatziki. Polecamy j...
Odsłon: 76
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 687
Najprostszy przepis na przygotowanie żeberka, które wystarczy umyć , osuszyć...
Odsłon: 27
Składniki
Robimy rozczyn. Cztery łyżki mąki łączymy ze szklanką ciepłego mleka świeżymi skruszonymi drożdżami oraz cukrem. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 10 minut do wyrośnięcia. Jeśli używamy suchych drożdży, wystarczy połączyć je z mąką.
W drugim naczyniu umieszczamy resztę składników: pozostałą część mąki, roztopione masło, wodę, sól.
Do miski z mąką i pozostałymi składnikami przelewamy rozczyn i zagniatamy ciasto do do momentu, kiedy stanie się miękkie i elastyczne.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczka i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1- 2 godziny.
Po tym czasie wyciągamy ciasto, krótko je zagniatamy, a następnie dzielimy na małe kulki. Każdą z kulek obtaczamy najpierw w roztopionym i przestudzonym maśle, a następnie w cynamonowej posypce wykonanej z cynamonu i brązowego cukru.
Kuleczki przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 30 minut.
Gotowy odrywany chlebek cynamonowy cudownie smakuje z kubkiem gorącej kawy lub herbaty.