Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Samodzielnie przygotowany, efektowny torcik na Dzień Matki to wspaniały sposób, by sprawić mamie przyjemność i okazać jej swoje uczucia. Jeśli nie posiadasz specjalnej formy w kształcie serca, użyj kwadratowej blaszki o boku ok. 24 cm, a następnie wytnij serce z upieczonego biszkoptu. Pozostałe kawałki ciasta możesz pokruszyć i wykorzystać do dekoracji.
Golonka gotowana to klasyka polskiej kuchni. Warto gotować ją w bulionie, z...
Odsłon: 139
Bigos staropolski zawiera kilka rodzajów mięsa, kiszoną kapustę oraz suszone...
Odsłon: 265
Receptura jest trochę skomplikowana, wymaga nieco doświadczenia, ale możecie...
Odsłon: 372
Karkówka z grilla dobrze zamarynowana dzień wcześniej, krucha i aromatyczna.
Odsłon: 108
Bardzo pyszny przepis na pulpeciki wołowe w sosie pomidorowym z brokułami. Ba...
Odsłon: 107
Golonka gotowana to klasyka polskiej kuchni. Warto gotować ją w bulionie, z...
Odsłon: 139
Bigos staropolski zawiera kilka rodzajów mięsa, kiszoną kapustę oraz suszone...
Odsłon: 265
Receptura jest trochę skomplikowana, wymaga nieco doświadczenia, ale możecie...
Odsłon: 372
Karkówka z grilla dobrze zamarynowana dzień wcześniej, krucha i aromatyczna.
Odsłon: 108
Bardzo pyszny przepis na pulpeciki wołowe w sosie pomidorowym z brokułami. Ba...
Odsłon: 107
Składniki
Przygotuj formę do pieczenia w kształcie serca o wymiarach około 22x19 cm. Możesz też posłużyć się podobnej wielkości formą kwadratową i samodzielnie wykroić serca z gotowego biszkoptu. Formę natłuść i oprósz mąką.
Do miski przesiej mąkę, mąkę ziemniaczaną i sodę.
W osobnym naczyniu ubij „na sztywno” białka. Cały czas ubijając, dodaj do nich stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Na koniec wymieszaj z barwnikiem spożywczym.
Partiami dodaj do masy jajecznej produkty sypkie, cały czas mieszając na niskich obrotach miksera.
Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Gdy biszkopt wystygnie, przekrój go na trzy blaty. Skrop je ponczem.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubij „na sztywno” (na wysokich obrotach miksera). Pod koniec ubijania dodaj stopniowo cukier puder. Wymieszaj (na niskich obrotach miksera) z serkiem mascarpone na jednolity krem.
Przełóż krem do rękawa cukierniczego. Nałóż go na pierwszy z blatów tortu, tworząc gęsto rozmieszczone kleksy. Powtórz ten zabieg przy wszystkich blatach, nakładając je warstwami na siebie. Wierzchnią warstwę tortu udekoruj owocami i ozdobami z lukru.