Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto łączy w sobie puszysty ser i kruche kakaowe ciasto. Myślę, że zadowoli wszystkich miłośników sernika.
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 67
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 118
Te aromatyczne i zdrowe roladki z jarmużem będą doskonałą propozycją dla miło...
Odsłon: 59
Kruche ciasto, które doskonale nadaje się do tart na słodko. Uniwersalny, pro...
Odsłon: 117
Sezamki to hit lat 90. XX wieku. Jeśli nie miałeś okazji spróbować tego raryt...
Odsłon: 138
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 67
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 118
Te aromatyczne i zdrowe roladki z jarmużem będą doskonałą propozycją dla miło...
Odsłon: 59
Kruche ciasto, które doskonale nadaje się do tart na słodko. Uniwersalny, pro...
Odsłon: 117
Sezamki to hit lat 90. XX wieku. Jeśli nie miałeś okazji spróbować tego raryt...
Odsłon: 138
Składniki
Ciasto. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiewam do miski. Na środku usypanej górki robię dziurkę, do której wbijam dwa jaja. Następnie dodaję pocięte w plastry masło i cukier. Całość szybko zagniatam, zawijam w folię i wkładam do lodówki na ok. 30 minut.
W czasie gdy ciasto leżakuje w lodówce, zabieram się za masę serową. W pierwszej kolejności zabieram się do oddzielania żółtek od białek. Należy pamiętać, że potrzebujemy 10 żółtek i zaledwie 6 białek. Żółtka wraz z serem i olejem ucieram w jednej misce, a białka z dodatkiem soli ubijam na sztywną pianę w drugiej misce. Cukier mieszam z proszkiem budyniowym i cukrem waniliowym, a następnie stopniowo, wciąż miksując, dodaje do serowej masy. Na końcu dodaję białkową masę i dokładnie łączę ze sobą wszystkie składniki.
Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 st. C. Ciasto wyciągam z lodówki i tnę na dwie części. Pierwszą z nich wylepiam wysmarowaną tłuszczem blachę. Na warstwę ciasta wylewam masę serową. Druga część ciasta posłuży mi jako kruszonka, którą rozrzucam na serowej masie. Piekę ok. 50-60 minut i gotowe.