Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasta drożdżowe i inne wypieki z udziałem drożdży królują od dawna w kuchni wielkopolskiej. Popularne szneki z glancem, czyli drożdżówki z lukrem, mogą mieć wiele odsłon np. z jabłkami lub innymi owocami, budyniem, serem, makiem, kruszonką. Ciasto szykuję wg przepisu na placek warstwowy, ale bardziej gęste ciasto (zapraszam do moich przepisów: „Placek drożdżowy z rabarbarem (na młodziach)”i „Placek drożdżowy ze śliwkami (warstwowy)”).
Kluski robimy z dwóch składników – ziemniaków i mąki ziemniaczanej. Okrasa do...
Odsłon: 60
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 137
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 157
Kluski robimy z dwóch składników – ziemniaków i mąki ziemniaczanej. Okrasa do...
Odsłon: 60
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 137
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
Odsłon: 157
Składniki
1. W misce robota kuchennego układam warstwami: - cukier - drożdże...
...- jaja rozbełtane (trochę zostawiam do posmarowania szneki) - olej - mleko...
....-mąkę...
2. Zakrywam ściereczką i czekam 1 godz.
3. Po godzinie nakładam hak i mieszam ciasto do powstania jednolitej masy. 4. Pozostawiam do garowania 0,5-1 godz.
5. Rozkładam na stolnicy, wałkuję i dzielę na 4 części (mają być duże szneki). Formuję kule i spłaszczam je (wałkuję). Pięścią lub szklanką wyduszam (spłaszczam) środek. Pozostawiam do garowania na blasze piekarnika na ok. 0,5 godz. 6. Przygotowuje budyń z 1 litra mleka i 3 opakowań budyniu. Zostawiam do ostygnięcia.
7. Budyń wykładam we wgłębienia. Jajem smaruję brzegi szneki. 8. Nagrzewam piekarnik (termoobieg, 180 st. C). Piekę 25-30 minut.