Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Boczek w azjatyckiej marynacie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Nogi kacze pieczone w piekarniku
Kaczka to mięso które bardzo lubimy. Dzisiaj nogi kaczek zamarynowane przypra...
Odsłon: 9
1
4
6
8
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Nogi kacze pieczone w piekarniku
Kaczka to mięso które bardzo lubimy. Dzisiaj nogi kaczek zamarynowane przypra...
Odsłon: 9
1
4
6
8
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Boczek w azjatyckiej marynacie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 2 kg surowego boczku ze skórą
- 2–3-cm kawałek świeżego imbiru
- 5 ząbków czosnku
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 5 łyżek miodu
- sól
- pieprz. Dodatkowo: 1 cała główka czosnku
- 80 dag ziemniaków
- 60 dag brukselki
- 3–4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania: 120 minut (bez czasu marynowania). 1 porcja: 780 kcal. Cena porcji: 4,40 zł
2
Imbir obierz, drobno zetrzyj. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę albo obierz i rozetrzyj nożem.
3
Przygotuj marynatę; czosnek połącz z imbirem. Dodaj olej sezamowy, sos sojowy, miód, kolendrę oraz po szczypcie soli i pieprzu.Wymieszaj. Mięso opłucz, dobrze osusz. Skórę ponacinaj w drobne romby. Boczek polej marynatą. Odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin.
4
W tym czasie kilkakrotnie obracaj, aby równomiernie się zamarynował. Zamarynowany boczek przełóż do brytfanki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. i piecz ok. 95 minut.
5
W tym czasie ziemniaki dokładnie wyszoruj, gotuj w mundurkach w lekko posolonej wodzie ok.15 minut. Brukselki oczyść, opłucz, ponacinaj u nasady na krzyż. Włóż do posolonego wrzątku i gotuj ok. 10 minut.
6
Ugotowane na półmiękko warzywa odcedź, osącz na sitku. Obłóż nimi boczek po ok. 50 minutach pieczenia. Dodaj także główkę czosnku pokrojoną w grubsze plasterki. Warzywa skrop olejem.
7
Wierzch pieczeni posmaruj resztą marynaty i piecz ok. 10 minut. Boczek serwuj z pieczonymi warzywami.Źródło: Tina