Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na śniadanie, obiad lub kolację - czekoladowy naleśnik według Mateusza Gesslera umili każdą z tych chwil. Z dodatkiem puszystego kremu mascarpone i wyjątkowo pysznych truskawek to prawdziwe niebo w gębie. Przepis pochodzi z 16. odcinka programu „Para do gara. Ona mówi, on gotuje”. Źródło: TV4/ „Para do gara. Ona mówi, on gotuje”, odcinek 16 Fot. Wojciech Olkusnik/East News | Fot. 123RF/Picsel/AI [zdjęcie ilustracyjne]
Przepis dnia
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 20668
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 51
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5190
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 55
Przepis dnia
Makaronowa zapiekanka z kiełbasą i pieczarkami
Odsłon: 20668
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 51
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5190
Bardzo prosty deser z truskawek i puszystego, mocno śmietankowego kremu na ba...
Odsłon: 55
Składniki
Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Na patelnie wylewamy tyle ciasta, aby uzyskać pożądaną grubość naleśnika (powinno być to około 1 małej chochelki). Naleśniki smażymy z obu stron na suchej patelni.
W czasie, gdy naleśniki będą stygnąć, przygotowujemy krem mascarpone: śmietanę ubijamy na sztywno i mieszamy (za pomocą rózgi) z serkiem mascarpone. Dodajemy likier, skórkę z pomarańczy i cukier. Całość delikatnie mieszamy.
Sos truskawkowy: Do blendera wrzucamy obrane z szypułek truskawki i miksujemy. Dodajemy trochę soku z pomarańczy. Musimy pamiętać, żeby dodać tyle soku, aby ten nie rozcieńczył nam za bardzo sosu.
Anielskie włosy: na suchej, rozgrzanej patelni wysypujemy cukier i podgrzewamy, aż się rozpuści i uzyska złoty kolor. Tak powstały karmel nabieramy na łyżkę i przechylamy ją nad drugą łyżką tworząc cieniutkie nitki. Anielskie włosy formujemy w kulkę i kładziemy na naleśnikach.