Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna potrawka na bazie czerwonej soczewicy oraz buraka idealna na jesienne chłodne dni. Dodatek domowego serka nadaje świeżości i ciekawego charakteru oraz sprawia, że danie jest pożywne ale lekkie. Całości dopełnia zielone, pietruszkowe pesto, które idealnie dopełnia resztę smaków.
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1686
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....
Odsłon: 119
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 198
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1686
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....
Odsłon: 119
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 198
Składniki
Soczewicę wypłukać dokładnie kilkukrotnie, aż woda przestanie być mętna Buraka zetrzeć na tarce na grubych oczkach Cebulę i czosnek posiekać W rondlu rozgrzać olej, wrzucić ziarna gorczycy i kolendry, kiedy zaczną strzelać dorzucić cebulę i podsmażać 2-3 minuty, po tym czasie dodać czosnek i podsmażać jeszcze 2 minuty Dodać startego buraka i dolać odrobinę wody, dusić około 5 minut Dodać wypłukaną soczewicę i zalać gorącą wodą lub bulionem (około 1cm ponad poziom) Dusić na wolnym ogniu, aż soczewica wchłonie płyn i będzie gotowa. W razie potrzeby dolać płynu Doprawić miodem i przyprawami
Mleko doprawić kurkumą, oregano i solą, doprowadzić do wrzenia, dolać sok z cytrynu i trzymać jeszcze chwilę na małym ogniu. Zdjąć z ognia i odstawić, po około 10 minutach przelać na sito wyłożone gazą, zostawić chwile aż oddzielająca się serwatka wycieknie. Gazę związać ściśle nad powstałą masą, tak zawiniętą powiesić nad zlewem. Kiedy całkiem ostygnie włożyć do miseczki i wstawić do lodówki. Po 2-3 godzinach ser będzie gotowy.
2 łyżki oliwy, 2 łyżki pestek dyni, mały pęczek pietruszki zblendować na gładkie pesto, w razie potrzeby dodać odrobinę wody. Doprawić solą i pieprzem.