Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta i miękka karkówka z chrupiącą skórką.
Polecam.
Odsłon: 153
Obiad który lubię. Smażone żeberka mięciutkie i smaczne z kluskami śląskimi i...
Odsłon: 46
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 494
Polecam.
Odsłon: 153
Obiad który lubię. Smażone żeberka mięciutkie i smaczne z kluskami śląskimi i...
Odsłon: 46
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 494
Składniki
Dzień przed pieczeniem myjemy mięso, wysuszamy ręcznikiem papierowym. Nakłówamy karkówkę czosnkiem. Nakłócia robimy długim, cienkim nożem na głębokość około 3cm co 8cm i wkładamy ząbek czosnku w każdą dziurę. Po wykonanych nakłóciach mięso przyprawiamy solą i mięsem. Karkówkę wkładamy do rękawa i odstawiamy do lodówki na 24h.
Następnego dnia, gdy wyjmiemy karkówke z lodówki, mięso powinno poleżeć w pokojowej temperaturze około 1 godziny za nim włożymy je do piekarnika. Karkówke pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 170°C przez 2,5h. Po upieczeniu mięsa wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie można zacząć rozkoszować się delikatnością mięsa i smakiem.