Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kebab drobiowy"
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 128
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 201
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 73
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 150
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 128
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 201
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 73
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 150
Składniki
Czas ok. 25 min; porcja – 300 kcal, cena 4,20 zł, 4 porcje.
Limonkę sparz wrzątkiem, wyszoruj. Otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Czosnek przeciśnij przez praskę lub obierz i drobno posiekaj. Zmiksuj oliwę z sokiem i skórką z limonki oraz z czosnkiem. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Oczyść starannie bulwę fenkułu. Opłucz ją pod bieżącą wodą, a potem drobno poszatkuj. Przełóż do miski. Rukolę przebierz, umyj listki. Osusz je w specjalnej wirówce lub na papierowym ręczniku kuchennym, dodaj do posiekanego fenkułu.
Opłucz i osusz świeżą bazylię (najlepiej tajską) oraz miętę. Poobrywaj listki z gałązek, pozostaw je w całości. Wymieszaj z pozostałymi składnikami sałatki.
Mięso kurczaka opłucz, osusz, pokrój na kawałki. Oprósz solą oraz pieprzem. Przygotuj cztery drewniane szpadki. Nadziej na nie mięso. Opiekaj z dwóch stron na patelni grillowej lub na ruszcie (ok. 10 minut). Przygotowaną sałatkę polej sosem limonkowym, wymieszaj. Podaj do mięsa.
Ma intensywny słodko- korzenny smak i anyżkowy aromat. Jest popularna w kuchni dalekowschodniej. Doskonale pasuje do wieprzowiny, kurczaka, ryb i owoców morza. Świetnie komponuje się z limonką, mango oraz papają. Używa się jej do sałatek, curry, smażonego mięsa.
Zanim nadziejesz mięso, namocz drewniane szpadki w zimnej wodzie.Źródło: Świat kobiety