Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kopytka tradycyjne wszyscy znamy. Więc dziś nieco wzbogacona wersja. Zapewniam, że warto!
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 123
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 182
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 59
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 145
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 123
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 182
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 59
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 145
Składniki
Ziemniaki i marchew szoruję i gotuję w łupinkach na parze. Ostudzone warzywa obieram i tłukę na pure. Ziemniaki wykładam na blat, dodaję obie mąki i posiekaną miętę. Szybko zagniatam ciasto. Jeśli wyjdzie za wolne można dodać trochę mąki. Na wysypanym mąką blacie formuję z ciasta rulonik, lekko spłaszczam nożem i kroję ukośne kluski. Gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem oleju aż do wypłynięcia klusek na wierzch.
Pieczarki kroję na kawałki i smażę na odrobinie oleju aż puszczą sok. W trakcie smażenia dodaję sos sojowy i tymianek. Dolewam ok.3/4 szklanki wody i wrzucam drobno pokruszone suszone grzyby. Sos gotuję ok. 10-15 minut. Zagęszczam mąką do pożądanej konsystencji. Doprawiam solą i pieprzem. Można dodać odrobinę śmietanki ale nie jest to konieczne.