Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kotlety z cukiniowymi kluseczkami"
Składniki
Kotlety wieprzowe opłucz i osusz, natrzyj solą oraz pieprzem. Obsmaż z każdej strony na 2 łyżkach oleju. Przełóż do piekarnika. Dopiekaj 10 min w 200 st.
Papryki oraz pomidory oczyść starannie, pokrój w paseczki. Wrzuć na patelnię, na której smażyły się kotlety. Duś 8 minut. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Posyp otartym tymiankiem.
Cukinię umyj, odetnij końcówki, usuń nasiona. Zetrzyj na tarce o małych oczkach, posyp solą i odstaw na kilkanaście minut. Po tym czasie odciśnij sok, który puściła cukinia. Do masy dodaj posiekane listki bazylii i przeciśnięty czosnek, starty parmezan, mąkę, ricottę, bułkę tartą oraz jajko.
Całość dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na gładką masę. Zagotuj 2-3 l wody z solą. Za pomocą dwóch łyżek formuj z masy kluseczki. Wkładaj je na wrzątek. Gotuj około 4 minuty. Podawaj razem z kotletami i duszonymi warzywami.
czas ok. 40 min; porcja – 690 kcal, cena 6,40 złŹródło: Świat kobiety