Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzięki temu, że mięso powoli dochodzi w gorącym tłuszczu, z wierzchu ładnie jest ścięte, a w środku pozostaje kruche i soczyste. Tak przygotowane polędwiczki wspaniale się komponują z domową galaretką owocową oraz świeżą sałatką.
Ozorki wieprzowe, bardzo chude mięso, zapomniane w kuchni polskiej. Są smaczn...
Odsłon: 53
Kiełbasa krakowska jest klasykiem wśród wędlin na kanapki. Wyjątkowy smak i a...
Odsłon: 86
Szparagi krótko smażone w cieście są chrupkie, soczyste, esencjonalne w smaku
Odsłon: 5945
Szybkie i łatwe krewetki pieczone, pełne aromatycznych przypraw. Idealne dla...
Odsłon: 89
Ozorki wieprzowe, bardzo chude mięso, zapomniane w kuchni polskiej. Są smaczn...
Odsłon: 53
Kiełbasa krakowska jest klasykiem wśród wędlin na kanapki. Wyjątkowy smak i a...
Odsłon: 86
Szparagi krótko smażone w cieście są chrupkie, soczyste, esencjonalne w smaku
Odsłon: 5945
Szybkie i łatwe krewetki pieczone, pełne aromatycznych przypraw. Idealne dla...
Odsłon: 89
Składniki
Polędwiczki oczyszczamy z błonek, a następnie otaczamy w przyprawach. Masło doprowadzamy do wrzenia. Ostrożnie wkładamy polędwiczki, powinny być w całości pokryte masłem. Jeśli masła jest za mało to dokładamy tyle, by po roztopieniu polędwiczki były całkowicie zanurzone. Wyłączamy ogień. Polędwiczki zostawiamy w maśle przez 15-20 minut. W czasie, gdy polędwiczki dochodzą przygotowujemy do nich dodatki np. sałatkę, kaszę lub ziemniaki. Przygotowując mięso tym sposobem najlepiej używać żeliwnego garnuszka, gdyż po nagrzaniu długo utrzymuje ciepło.