Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pstrąg nadziany koperkiem i masłem czosnkowym, w klasycznej panierce, smazony na masle klarowanym. Pycha!!!
Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana polana greckim sosem tzatziki. Polecamy j...
Odsłon: 95
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 745
Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana polana greckim sosem tzatziki. Polecamy j...
Odsłon: 95
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 745
Składniki
Pstragi dokladnie myjemy, mozna je wymoczyc w zimnej wodzie pol godzinki. Dokladnie strugamy ostrym nozem z lusek (zakladam, ze sa zakupione juz wypatroszone). Najpierw nacinamy z zewnatrz ukosnie, zgodnie z ulozeniem osci. nastepnie skrapiamy sokiem z cytryny z zewnatrz i od wewnatrz, solimy, pieprzymy. Przeciskamy przez praske po 2 zabki czosnku na 1 rybe i nacieramy ja od wewnatrz i z zewnatrz, takze w nacieciach. Do srodka ryby dajemy po lyzce masla, a nastepnie pokrojony koperek, ktorym okladamy takze i z zewnatrz. Tak przygotowane ryby dajemy do lodowki na 2 godziny.
Na patelni rozgrzewamy maslo klarowane, dodajemy koperek sciagniety palcami z zewnatrz ryby ( ale nie do konca) i smazymy pstragi opanierowane najpierw w mace, potem jajku i bulce tartej. Smazymy pod perforowana pokrywa po 5 minut z kazdej strony. Do tego buleczka francuska posmarowana maslem. Smacznego !!!