Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiadomo, że najlepsza ryba to świeża /a nie mrożona/ ryba. Ale taką świeżutką rybę trzeba jakoś sprawić, oczyścić. Oto kilka praktycznych porad:
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 28
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 66
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1041
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 151
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 28
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 66
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1041
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 151
Składniki
Kupując martwą rybę /no bo kto w domu odważny by ją uśmiercić ?/ trzeba usunąć łuski. Najpraktyczniej trzymać rybę przez ściereczkę - nie będzie się ona wyślizgiwać z ręki. Stół, blat czy deskę na których będziemy obrabiać rybę warto posypać grubo ziarnistą solą co zapobiegnie ślizganiu się ryby. Łuski skrobiemy od ogona w kierunku głowy czyli pod łuskę. Najczęściej wystarcza skrobanie nożem lub specjalną skrobaczką ale jeśli łuski mocno się trzymają /np. u okonia/ rybę można sparzyć wrzątkiem lub polać octem. Wnętrze sprawianej ryby najpierw dokładnie wypłukujemy a w razie potrzeby czyścimy wyparzoną miękką szczoteczką /np. do zębów/, która dobrze oczyści wnętrze ryb z zaschniętej krwi. Rybie płetwy bez problemu odetniemy nożycami do cięcia mięsa drobiowego.