Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Udka gęsi z warzywami"
Doprawione odrobiną mięty!
Odsłon: 21
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 207
Pulpety z szynki wieprzowej w sosie koperkowym to pomysł na szybki obiad. Mo...
Odsłon: 185
Doprawione odrobiną mięty!
Odsłon: 21
Smaczny filet z kurczaka w panierce, podany z ugotowanymi ziemniakami i surów...
Odsłon: 207
Pulpety z szynki wieprzowej w sosie koperkowym to pomysł na szybki obiad. Mo...
Odsłon: 185
Składniki
Udka umyć, osuszyć, oczyścić, skórę ponacinać nożem – delikatnie, by nie uszkodzić mięsa, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem roztartym z solą i majerankiem, odstawić na noc do lodówki.
Zamarynowane udka obsmażyć na patelni na kilku łyżkach oleju.
Warzywa oczyścić, marchew pokroić w krążki, cebulę w talarki. Kapustę drobno posiekać, a pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Brytfankę wysmarować olejem, rozłożyć warzywa, udka, podlać bulionem, zamknąć pokrywę, piec ok. 4 godz. w temp. 150oC. Przed podaniem posypać posiekaną natką.
Po dwóch godzinach pieczenia obróć brytfanką o 180o. To da ci gwarancję, że mięso jest równomiernie upieczone.
ok. 260 minutŹródło: Twoje Imperium