Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z batatów z pewnością nie jest klasycznym, polskim obiadem. Słodycz tych ziemniaków, dyni i ryżu sprawia, że mogłoby być to danie uznane prawie jako deser. Jednak dodatek aromatycznych przypraw i bakłażana dodają tej potrawie wyrazistości i charakteru. Z pewnością zapiekanka przypadnie do gustu osobom lubiącym kuchnię lekkostrawną.
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 806
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 259
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 536
Propozycja sosu do różnych potraw, szczególnie dla tych, którzy lubią pikantn...
Odsłon: 139
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 806
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 259
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 536
Propozycja sosu do różnych potraw, szczególnie dla tych, którzy lubią pikantn...
Odsłon: 139
Składniki
Dynię pokrój w kostkę o wielkości ok. 1,5 cm. Bataty obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości. Bakłażana umyj i pokrój w cienkie plastry. Cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kostkę.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. Celsjusza. Dynię, bataty i bakłażana rozłóż na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz warzywa razem przez ok. 35 minut lub do miękkości. Mniej więcej w połowie zamieszaj je krótko ze sobą.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż razem cebulę, pokrojony w kostkę seler i czosnek przez ok. 3 minuty. Dodaj bulion, ryż, szałwię i przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Patelnię przykryj i gotuj całość do miękkości ryżu i wchłonięcia całego płynu. Zdejmij ryż z ognia i wyrzuć liść laurowy.
Wymieszaj ze sobą ryż razem z podpieczonymi wcześniej warzywami. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Wstaw do nagrzanego do 180 st. Celsjusza piekarnika i podpiecz przez ok. 10-15 minut. Zapiekankę z batatów podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki.