Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na tę zapiekankę z jajkiem pochodzi z kuchni portugalskiej, choć z powodzeniem możesz ją wykonać z ogólnodostępnych produktów. Ta sycąca i kolorowa zapiekanka powstała dzięki połączeniu fileta z dorsza i aromatycznych warzyw. Wisienkę na torcie stanowią gotowane na twardo jajka. Danie podawaj samodzielnie, ze świeżym pieczywem, gotowanymi ziemniakami lub ryżem.
Muffinki ze szpinakiem to wspaniały pomysł na zdrową przekąskę dla całej rodz...
Odsłon: 129
Muffinki ze szpinakiem to wspaniały pomysł na zdrową przekąskę dla całej rodz...
Odsłon: 129
Składniki
Duże naczynie żaroodporne (20 x 35 cm) wysmaruj 2 łyżkami masła lub oliwy i przygotuj wszystkie składniki zapiekanki. Dorsza rozmroź, opłucz i odłóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar wody. Natrzyj rybę solą i pieprzem z dwóch stron i pokrój na mniejsze fragmenty. Pomidory sparz wrzątkiem, usuń skórkę i pokrój w plasterki (układaj nóż równolegle do miejsca, gdzie był ogonek). Z papryk usuń nasiona i błonki, po czym pokrój w paski. Pamiętaj, aby bezwzględnie usunąć nasionka z ostrej papryczki. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (jak na chipsy). Jeśli wolisz grubsze kawałki ziemniaków w daniach, wstępnie ugotuj je na półtwardo. Cebulę pokrój w krążki, a czosnek przeciśnij przez praskę i połącz z pozostałą oliwą lub rozpuszczonym masłem.
Przygotowane składniki naprzemiennie układaj w naczyniu. Całość posyp solą, suszonym oregano oraz czarnym pieprzem i polej czosnkową oliwą. Zamknij pokrywę naczynia żaroodpornego, włóż zapiekankę do pieca nagrzanego do 160°C i trzymaj około 60 minut. Na 10 minut przed końcem rozłóż ugotowane na twardo i pokrojone w plasterki jajka. Gotową zapiekankę z jajkiem wyjmij z pieca i natychmiast podawaj.